先日、次乗りたい車を「空冷ＶＷ専門店エーシーモーター」さんに伝えてた所、探している車が神奈川県内の車屋さんにあり、先日徳島に到着しました！

パッと見で思われるでしょう！サビサビ～＆ヨレヨレ～の車！山沿いか川沿いにある畑の農作業荷物置きに使っている廃車を拾って来たんちゃ～うん？と！

いやいや去年はるばるアメリカのカリフォルニアから海渡って日本へやって来た「１９７１年フォルクスワーゲン タイプII」の車です。

というのも、カリフォルニアは、湿度が低く雨も少ないので、車体腐食進むのが遅く、かなり昔の実用車でも車体の程度が良いのが残っているらしいです。

この手の車乗るのは初めてなので、エーシーモーター上原さんに色々教えてもらっています。1971年式 KOMBI 腰上オリジナルペントの腐りが少ないカルフォルニアインポートのソリッドBUSで71年式のコンビは結構レアらしいです!上原さん曰く「この手の車では最近お目にかかれない程、車体の程度は良好」との事。半世紀前の実用車。車体が腐食進行していて、板金補修作業必須なのですが、補修少ない綺麗な状態の車は久しぶりとの事。

写真の車体屋根はサビサビですが、穴があく深い錆ではなく、皆浅い錆で、４４年前のペイントのままでレア度高らしいです。

ちなみに（車内写真）運転席の足元は、腐食進んで、地面コンクリート見えます！体重ある人乗ったら、マジ底抜けするかもしれない！

ここ運転席足元は、板金で張替してくれます。エンジン関係等も全てバラしてオーバーホールしてくれます。内装も塗装張替して、新品な綺麗な状態にしてくれます。

この車で、未だ公道走ってないけど、まあ見た目からして「抜かれる車はあっても抜く事は出来ないであろうな～」と実感してます！

当然昔の車なので、冷暖房はなく、食材買い出しに行く事あるから、冷房付けますが、暖房はつけないです。冬厚着すれば大丈夫！

今の車と真逆の旧車ですが、ポコポコな走りで、「おぉ～車乗ってるなぁ～」と昔の車を味わえるには最適な車で、自分にはこんな車の方があってるかな～と思ってます！

上原さんが1人で、現在も数台空冷vw車を手掛け＆修理しているので、僕の車が完成するのは、今年冬位になる予定です。自分好みに色々カスタムしてもらいます。一つ楽しみ出来た！

 

エーシーモーターさん

空冷ＶＷのレストア・修理・カスタムを得意とするＳＨＯＰデス！

住所　徳島市田宮町の広沢自動車教習所さんの隣の隣・スープナッツさんの斜め前辺りデス！

電話番号088－632－9170

携帯電話080－5661－0606

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、「たくみや」さんへラーメン初めて食べに行かせて頂きました！

中華そば・塩・味噌・醤油と種類豊富なので迷ったのですが、最近マイブームが塩なので、塩ラーメンのワンタン入りを注文！

鳥ガラ主体かな？すっきりとした中、コクあるスープで美味しく頂きました！次来店時は、塩以外のラーメンも頂いてみます！

「たくみや」さん

（住所）徳島市昭和町６－１１－１

（電話）088-623-3610

（営業時間）am11:00～pm21:00

（定休日）水曜日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当店のラーメン作り。

毎年毎年、少しづつですが、ラーメンの味を変える様に心掛け変化させて来ました。（結構大きく変わる事もありましたが。。）

去年よりも美味しいラーメンを作り、お客様が食べて頂いた時、「今年のラーメンは美味しくなってる！」と感じで頂ける様にしたいのが一番の理由です。

今年は特に、例年より大きく変化させたいと思っています。バラ肉、メンマ、スープ、和出汁、かえし（醤油ダレ）を特に変化させたいです。

スープは今迄色々と変化させてきましたが、かえし（醤油ダレ）は開業以来ほぼ変えた事がなかったんです。今年は、かえし（醤油ダレ）を変化させていきます。かえしはラーメンの顔的存在だと思っており、これが変わるとラーメンはガラッと変わります！

先日より、かえし材料配合を変化させてみました。今の所は、以前より、角が取れた丸みな甘味が出ていると思いますが今後、試行錯誤しながら、変化させていくつもりです。

味を変えていく事はとてもリスクあるのですが、「もっと美味しいラーメンを作りお客様にご提供させて頂きたい！」ので、

今までの事は全部捨てて、新しくチャレンジしていく位の覚悟でラーメン作りして行こうと思っています！

お客様に「美味しい！」と思って頂ける「結果」を出す様に頑張ります！

 

 

販売期間（１月下旬～２月末迄）の冬季限味噌ラーメン。

今年は、例年以上にご注文多く頂いております！有難うございます！

今回仕入れていた、味噌ダレが予定より早く在庫切れしてしまうので、追加で東京味噌ラーメン屋さんへ、多めに味噌ダレ注文致しました。

予定では、３月中旬～下旬位迄、味噌在庫あると思いますので、後１か月位は、味噌ラーメン販売させて頂きます！

（今回の味噌ダレ在庫切れ次第、今年の味噌ラーメン販売終了させて頂きます。）

今回は例年より、魚介系色強い、味噌ラーメンとなっておりますので、魚介好きなお客様は是非！是非！

 

 

現在、期間限定味噌ラーメンで、味噌わかめラーメン販売しておりますが、通常のラーメンにもトッピングで「わかめ」入れれます！

わかめ　１００円です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今乗ってる１５万キロ走行＆年内車検予定の１９９６年製フォルクスワーゲン ヴァナゴン君。気持ちいい位維持費用が掛かるし、前回車検通すのも５０万円近くかかったので、もう次の車検迄には買い換えるぞ！と、次は４ＷＤ車に買い替えようと、そろそろ探そうと思ってたら、先日、本屋さんで立ち読みしてた、アウトドア雑誌に「砂浜を走るユルそう～な古い車載ってた車」が気になり、後日その１ページを見たいが為に、雑誌を買う事に。

家で雑誌載ってる車を見ていたら、だんだんだんだん気になってきて、次購入検討の４WＤ車から軌道が外れて、次はこの「ユル～い車」にしよう！と空冷ＶＷ専門店のエーシーモーター上原さんに相談へ。「フォルックスワーゲンタイプ２の１９６９年の車ですね。」と、もうすぐ半世紀になろうかとしている古い車。でもこの車気にいったので、今度はこんな雰囲気の車探してもらう事に！

エーシーモーターさん。古い車の空冷ＶＷ車を全部分解して、数か月かけて、写真の様に綺麗な車にカスタム＆仕上げてくれます！

空冷ＶＷ専門店のエーシーモーターさん作業場には、作業中のカッコいい県外ナンバーのワーゲンバス２台＆ビートル。一際目立つとても「とても可愛い～Cuteな顔の水色ビートル」が！現在ドッグ入り中のナルトトランクス山口さんのビートル。

 

 

 

 

 

 

 

東京ラーメン１泊旅。今回ラーメン屋さんで食べれたのは、時間的＆体力的＆年齢的にも、３杯だけでしたが、３杯共、印象に残る一杯でとても美味しく良かったです！

①今回食べに行った、ラーメン屋さんの店内壁に「通販してます」張り紙を見た瞬間、「徳島でも食べれたんだ↓。」と少しだけガックリしましたが、いやいや実際店に足を運んで、その店のラーメンはその場で食べるのが一番美味しいし、お店の雰囲気＆店主スタッフの情熱も感じるし↑と食べ歩きの良さを身に噛みしめながら、ラーメン頂きました！「八雲」さんのラーメン出汁は特に印象に残っりました！今度は通販でじっくり味わいたいです。

②１０年ぶりの東京。まぁ迷った迷った。駅案内看板＆スマホを見るので一杯一杯で、東京の街＆人の様子見る余裕一切なかったです。自分の特技で、「初めての場所に行っても、頭の中に地図が描けるので、迷う事がない！」これ自信あったんですが、東京地下から地上に上がると回りビルだらけ、東西南北。何が何やらさっぱり判らず、どんだけの人に行き先聞いたか！自分の頭の中に地図を描けるのは田舎のみ！都会では全く通用しなかったのがよく判った！

③常日頃、徳島市内＆板野郡から遠出する事がない。鳴門でも遠方～。で、１０年ぶりに東京へ行く為乗った苦手な、飛行機。高所＆スピード＆閉所が苦手なので、この歳でいうのもなんだけど、とにかく生きた心地しなかった。離陸した際、「あぁ～死んだぁ～」思った。「ライト兄弟こんな怖い乗り物発明しやがってぇ～」思いながら、飛行中は怖いからずっと目つぶってた。

④今回東京ラーメン旅でしたが、今年は県外（大阪。京都。笹岡。尾道。博多等。）のラーメン食べに勉強に行こうと思ってます！

今後のラーメン作りでの新しい物＆ヒントになるもの探しに行ってきます！

 

（写真）東京恵比寿のPACIFIC FURNITURE SERVICE　（http://pfservice.co.jp/）のparts centerも立ち寄りました。

家具・雑貨を販売してるお店で、シンプルでかっこいいお店でした。店内の備品等、またこちらで揃えてみたいと思います。

• OPEN：11:00-20:00　火曜日定休
• TEL：03-3719-8935
• ADDRESS：東京都渋谷区恵比寿南1-17-5
• ACCESS： 恵比寿駅 西口 徒歩5分

味噌わかめラーメン用トッピングで、「わかめ」ご用意しておりますが、通常ラーメンでも「わかめ」トッピング１００円で出来ます！

メニュー表に小さく「わかめ１００円」シール貼ってます！

現在、アルバイトスタッフ募集！

今春学生アルバイト数名卒業の為、現在数名のスタッフを募集しています。

（時給）　平日８００円～　日・祝８５０円～

（勤務日）週１回～ok！

（勤務時間）平日１７時～２２時頃　日祝９時半～２２時頃（シフト制）

詳しくお問い合わせは、下記お店telへお電話下さい！お待ちしております！

０８８－６９８－５３４３

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京に行った際、必ず寄りたった店あったんです！東京都目黒区にある、VESPA・LAMBRETTAヴィンテージスクーターの 販売・整備の専門店の「ARANCIATA・アランチャータ」さんです。

当店の店横にベスパ停めてある（現在動かない↓）のですが、アランチャータさん店主近藤あっきゃん。彼の影響です。

今から四半世紀以上前の僕が高校１年生の時、学年１つ上で、学生服ズボンはピチピチスリム＆靴はジョージコックスのラバーソウル（http://www.georgecox-shop.jp/rubber_sole/）を履いててとても個性的で格好いい近藤さんがいたんですが、彼が乗っていたバイクが白のベスパでこのベスパがめちゃカッコよかった！

高校当時の僕には、バイク買えるお金＆免許もなく、ベスパってカッコいいな～と思ってた高校時代。（近藤さんは確か蔵本中央病院前にあった「２４時間スーパー主婦の店」で夜間レジバイトしていた記憶があるな～。）

で、大人になった、２０代でもベスパ乗りたい気持ちがどこかにあり、３０代でもやはり気持ちのどこかにベスパ乗りたい気持ちあり、多分このままずっと乗りたい気持ちいくつになっても消えないかもしれないな～と思ってた所、市内佐古町のビンテージスクーターショップ「ＯＮ　ＴＨＥ　ＣＯＲＮＥＲ」（http://blog.livedoor.jp/onthecorner125/）さんで、紺色ベスパを見つけ、店主岩田さんに「死ぬ迄にベスパ乗りたかった～」と話したら、「変わった奴だ」と笑われた。で、念願のベスパ買えたはいいけど、何時も荷物を沢山載せて車で移動しているので、乗る機会がない！というか一切ない！仕事終わり帰宅後、家に置いてる状態のベスパに腰掛けるだけ。。。マジで何時乗る？いや何時乗れるの？て感じで、家に数年置いてて家族から乗らないから邪魔扱いされてたので、店舗移転した際に店にベスパ連れて来ました。が雨ざらしなって数年動かしていないので、エンジンかからない。。でも近いうち、乗る機会どうにかみつけて、再度乗れる様に直してもらい、乗る予定です！

近藤さん高校卒業後は東京へ上京し、２０代後半には自身の店「ARANCIATA・アランチャータ」開業したとの事です。

数年後には開業２０年になります！徳島には数年に１回帰省してるみたいです。

近藤さん、ベスパ好きの趣味が仕事になり、自身の店を持ち、好きな環境で日々生活出来てる！こんな素晴らしい事はないと思います！（近藤さん本人に伝えると、「プレッシャーなるな～」と言ってたけど、確かに趣味と仕事は別物であるのは間違いないし仕事としては並大抵の努力が常に必要になってくるはずです。でも好きでないと続けれないし、続けられないし、深く追求できないし、心のどこかで楽しむ事ができないだろうし。やっぱり好きな事を仕事にしている近藤さん素晴らしいと思います！店に初めて行かせてもらって、徳島から離れた都会で頑張っている彼の姿を見たら、僕自身もラーメン人生を頑張ろう～↑↑↑と凄く元気もらいました！

「ARANCIATA・アランチャータ」さん（http://www.aranciata-ss.com/）

〒152-0003　東京都目黒区碑文谷5-29-8　モナーク柿の木坂1F

Tel&Fax　:　03-5701-6213

営業時間 :　11:00am～8:00pm

定休日   :  毎週月曜日