コオロギの味噌ラーメン

(小)1000円(大)1050円

当店初の昆虫ラーメン。今回初めて食べられる方多いと思います。

「コオロギなんて食べたく無い」なんて言わないで是非食べてみてください!

先入観吹き飛ぶます!意外と美味しいからぁー!

コオロギエキス、コオロギパウダー、コオロギパウダー、コオロギ2匹で構成されたコオロギ尽くしの味噌ラーメン。

香ばしさが特徴で、味噌に馴染んでいい味わいです。

刻みチャーシューにコオロギパウダーかけていますので、最初に美味しさ味わって頂けたらと思います。

先にコオロギ味わいたい方は、ラーメンご提供時、コオロギパウダー&コオロギ2匹を別皿でお持ちさせて頂きます。

基本2匹のコオロギが乗りますが、ビジュアル的にちょっと。。乗せない方が美味しく食べれる方も多いはず。

ご注文時に「コオロギ乗せますか?」とスタッフがお聞きしますね。

このラーメンを食べて頂き、急速な地球温暖化、環境悪化。近い将来訪れる食糧難について考えて頂ける一杯になれば幸いです。

アジの味噌ラーメン

(小)850円(大)900円

4種の鯵をたっぷり使用した、鯵の旨味を楽しめる味噌ラーメンです。

今回和出汁の割合を多めにしているので、スープ濃度は低めで、鯵が味噌に馴染み、落ち着いたいいアジ出てます!

カニ味噌ラーメン

(小)950円(大)1000円


塩分強めですが、ついつい飲み干したくなる蟹出汁です。

食べてみて
○塩辛さ気になる方にはスープ(動物系スープ)を!
○もっとカニ感欲しい方は蟹エキス
を!
どちらも無料で別皿にてお持ちさせて頂きますので、ご利用の際はスタッフ迄お声掛け下さい。

蟹のエキス.出汁.oilが入り、肉の代わりにズワイ蟹のほぐし身&爪が入った蟹づくしのラーメンを是非ご賞味下さい。
刻み玉ねぎも入っていますが、とても相性のいいトッピングです。

海老味噌ラーメン

24日(日)で「貝の味噌ラーメン」終了
25日(月)から「海老の味噌ラーメン」
始まります。
甘エビ出汁&oilに香ばしいロースト海老粉で海老感を演出します。
今回刻みチャーシューの代わりに海老ワンタン入ります。

海老ワンタンより、刻みチャーシュートッピングをご希望の方はご注文時にお申し出下さい。値段は同じです。
刻み玉ねぎも合うので入ります。
約1ヶ月間販売予定です。

黒味噌にんにくラーメン

(小)900円(大)950円


マー油&刻みにんにく&ホクホクにんにく1玉&刻み玉ねぎ&バターが入った、にんにく大好きな方に是非食べて頂きたい味噌ラーメンです。
ホクホクにんにく玉1つ10円で追加トッピング出来ます!

2月中旬迄の約1ヶ月間販売致します。

何時もの「味噌ラーメン」

(小)750円(大)800円

今年秋冬は「貝の味噌ラーメン」「秋刀魚の味噌ラーメン」を販売してますが、何時もの「味噌ラーメン」もメニュー表出して販売してます!

何時もの「味噌ラーメン」根強い人気です!

昨年より美味しさアップした味噌ラーメンを作りたく、毎年微妙〜に香味油等を変えて味変させてます。

期間限定味噌ラーメンを販売している間は何時もの味噌ラーメンも販売させて頂きます。

貝の味噌ラーメン

(小)850円(大)900円


はまぐり使用の貝出汁味噌ラーメンです。


昨年販売の「あさりの味噌ラーメン」はあさりの存在感ありましたが、今回はまぐり感は感じにくいです。


でも、はまぐりが裏方となり、全体的にバランス良く、優しくて食べ易い味噌ラーメンに仕上がってます。


動物系スープの濃度も控えめなので、タムラーメンが苦手な方もスープ飲み干せますョ。

魚介そば「さんま」

(小)850円(大)900円

毎年恒例の魚介そば「さんま」です。


今回は秋刀魚を例年の倍使用し、濃い目の秋刀魚ラーメンに仕上げています。


一口食べるとフワァ〜ッと秋刀魚が口中に広がります。


途中でスダチを絞って頂き、味の変化をお楽しみ下さい。


10月末迄は食材切らさず販売致します。

はまぐりのクリームチーズラーメン

(小)950円(大)1000円

今迄で1番クラムチャウダー感ある、はまぐりのクリームチーズラーメンです。

貝出汁&生クリームがメインで、動物系スープはかなり少なめなので、何時ものクリームチーズラーメンより、スープ重くなく食べやすいと思います。

生卵は入ってません。

貝出汁たっぷりのクリームチーズラーメン、

特に女性の方に好まれそうなラーメンですが、男性の方も是非!

9月末迄は在庫切らさず販売致します。

冷たいはまぐりそば

(小)800円(大)850円


貝出汁&和出汁のみで動物系出汁が入らない冷たいスープのラーメンです。


トッピングはカイワレ、刻み玉ねぎ、紫蘇、わかめ、メンマ、別皿にすだち、わさびをご用意致します。


冷んやり🎐スッキリ感ある爽やかな🍜です。

新たに合うトッピングがあれば、変更することがあります📢


第一弾としてしばらくの間、トッピングで丼上に和出汁の氷🧊を2個お付けします。


薬味ですが、七味唐辛子👍コショウ👍四川山椒👍入れ過ぎ無ければどれも合います!


ムシムシと暑い💦日には冷たい🍜是非!