11月30日でTAMURAMEN20周年迎えました。
お客様、スタッフ、師匠夫婦、業者様、友人、家族など沢山の方に支えて頂き、20年間ラーメンを作る事が出来ました。
深く感謝し心よりお礼申し上げます。
これからも好み分かれる、印象に残る個性的ラーメンを作っていきます。
今後共変わらぬご愛顧賜ります様、何卒お願い申し上げます。

やまきょうさんからお祝いの可愛いバルーン頂きました！何時も有難うございます！

15日(水)16日(木)連休させて頂いてます。

連休1日目は年一回の人間ドッグへ。

連休２日目は仕込みと掃除で1日終わりそう。

来週23日(木)定休日は祝日と重なりますが、休みずらさず、お休みさせて頂きます。

11月入りスープ材料変えましたが、色々わかってきた事も出て来、業者様から来春迄使っている部位が入らなく、入っても4割増し値上がりだと。再度材料の見直しをする事になります。一番は今以上に美味しいスープが出来る事を目指して変化させて行きます。