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TAMU NEWS

  • 秋刀魚&鯖の塩そば

         (小)1150円 (大)1250円

    近年の不漁から一転して今年は豊漁の秋刀魚。
    昨年迄は🍂秋刀魚のみの🍜で販売して来ましたが、今年は鯖とコンビの🍜で登場です☝️
    秋刀魚&鯖の出汁で取ったスープに、秋刀魚&鯖の魚粉のW攻撃で、濃い〜魚介系🍜に。
    脂乗った秋刀魚の香ばしさと深み&鯖の甘味と旨みの組み合わせが、とてもいい味わいのラーメン🐟🍜に仕上がっていて、店主も好みの一杯🤤です。

  • 8月お盆期間営業につきまして

    8月のお知らせ🌻

    お盆期間の13日(水)14日(木)
    定休日でお休みさせて頂きます。

    2003年開業以来、お盆期間中は休まず営業しておりましたが、今年お休みさせて頂きます。
    13.14日ご来店予定頂いているお客様申し訳ございません🙇‍♂️
    宜しくお願い致します。

NEW ARRIVAL

  • ハチビキの塩そば

    (小)1150円 (大)1250円

    10月16日(金)〜ハチビキの塩そばが始まりました。

    ハチビキとは?
    ハチビキ(葉血引)はスズキ科ハチビキ科に属し、魚体は鮮やかな赤色。身もマグロ赤身の様に赤色。外も中も真っ赤でありながら、白身魚に属している珍しい海水魚で、やや南方系や太平洋側で水揚げされています。
    関東地方では別名アカサバ(赤鯖)

    ハチビキラーメンの味は?
    ハチビキ煮干しを使ったスープは、丸みのある甘味と奥深さがあり、魚感十分味わえます!
    強い個性や魚臭さは無いので、当店の魚介そばの中ではとても食べやすいです。

    ハチビキのラーメンは初めての方が多いと思います。
    食べやすい魚介そばですので、是非一度ご賞味下さい。