TAMU RAMEN

8月のお知らせ🌻

お盆期間の13日(水)14日(木)
定休日でお休みさせて頂きます。

2003年開業以来、お盆期間中は休まず営業しておりましたが、今年お休みさせて頂きます。
13.14日ご来店予定頂いているお客様申し訳ございません🙇‍♂️
宜しくお願い致します。

「みんなが食べられるユニバーサルラーメン🍜」
を今秋🍂販売に向け、高校生と一緒に作ります😊

学習の一環として、徳島北高校2年生36名と地域ならではの魅力を活かつつ、ヴィーガンやハラール等多様な食文化に対応出来るラーメン作りを目指します。
初回は徳島北高校の先生と打ち合わせ🧑‍🏫
次回は生徒さんと打ち合わせ🧑‍🎓
ユニバーサル🍜プロジェクトの参考にと、店内にQRコードのアンケート(日本語・英語)を8月末迄設置しております。是非アンケートにご協力頂ければ嬉しいです。
後日アンケート結果を基に学生さんと一緒に🍜の方向性を考え🍜試作し、今秋頃🍂には完成させ、当店で期間限定🍜として販売予定です。
さて、どんな🍜になるのか？
完成する事が出来るのか？
不安ではありますが。頑張ります💪

平素より、当店をご愛顧頂き誠に有難うございます。

昨今の経済状況による原材料価格をはじめとした、各種コストの高騰を受け、大変心苦しい限りではございますが、5月30日よりメニュー価格を改定させて頂きます。

印象に残る一杯🍜を心掛け、作り続けて参ります。

何卒ご理解賜りますよう様、お願い申し上げます。

5月🎏です。

①刻みチャーシュー🐷
5月2日(金)〜6日(火)GW期間中販売してます。
1袋1600円(1日20袋限定)
🧄醤油の効いたトロトロ🐷
🍺に🍚に😋
お土産にもどうぞ😊

②クリームチーズラーメン🧀🍜
塩・醤油・味噌の3種類ある、現在販売中のクリーム🧀🍜
5月末で販売終了➡️6月末迄販売延長します。
当店期間限定🍜中では人気No. 1🍜で、特に女性の方に人気あります。
今回7年ぶり販売の味噌人気ありますが、店主はSOUP的な味わいを感じられる、塩がオススメです☝️

③魚介尽くしの味噌ラーメン🐟🍜
12月から販売しています、「鯖、飛魚、秋刀魚、牡蠣、貝柱、浅利、昆布」が入った魚介たっぷり、あっさり食べやすい味噌ラーメン
5月後半位(食材が無くなり次第)販売終了👋します。

店内笑顔😊溢れて、和やかないい雰囲気になる、ジャンケンイベントが開催中です。

✊✌️✋3連勝👏し、Tシャツ orトートバッグをGETされている方増えてます！

こちらも勝負を負けてはおれません💪

『2025ジャンケンdeステッカーor Tシャツorトートバッグプレゼント🎁』
4月26日(金)から始まりました🥳

今回ステッカーは5種類合計2500枚ご用意してます。
Tシャツサイズは、100.110.S.M.L.XLございます。

お帰りの際、ラーメン1杯につき1回、スタッフとジャンケン1発勝負！あいこは負けです。勝者にはステッカー1枚プレゼント🎁
ラーメン🍜🍜🍜３杯分で、Tシャツorトートバッグにチャレンジ💪3回連続勝者にはプレゼント🎁
Tシャツ＆トートバッグ狙いのお客様にはスタンプカードご用意しています♪
通販ご利用のお客様はステッカー1枚プレゼント🎁。
ご注文の際、コメント欄にご希望のステッカーをご記入下さい。
🍜と一緒にお送りさせて頂きます😊

Tシャツ、トートバッグの販売もしてます。
Tシャツ.(子供)2500円(大人)3500円
トートバック　3500円

スタッフと真剣勝負で盛り上がるジャンケン✊✌️✋
今回も楽しく大盛り上がりましょー🤗

6月末迄開催しています。

僕は初めてのサイゼリヤ

ファミリー＆若い客層の来店数、価格帯、価格に対する質、等〜全てが圧巻でした。

食材高騰＆入手困難になる中、大企業でも難しくなってる中でサイゼリヤの企業努力関心しました。

当店今春、大変申し訳ございませんが、値上げさせて頂く予定です🙇‍♂️

スープ炊機械復活しました🙌
納期が夏前位なると言われていたインバータが予定より早く入荷したので、今日午前中は機械入れ替えでした。
仮機械の小さな鍋は不自由な事が多かったんですが、大きな鍋に戻り、やっと楽に作業出来ます😌
小さな鍋の時は機械のサイズに合わせて、材料＆炊き方等変えていたので、スープ少し味が違っていましたが、明日出来上がるスープからは元の味戻ります。
悩みは一つ解決です✌️

でもまだ大きな悩みが。。
当店で多く使用している、ある材料が今春から入荷出来なくなるみたいで。現在も仕入れ先が未だ見つからず。
どうにかしないと、大きく味が変わってしまうので😖