4種の鯵をたっぷり使用した、鯵の旨味を楽しめる味噌ラーメンです。

今回和出汁の割合を多めにしているので、スープ濃度は低めで、鯵が味噌に馴染み、落ち着いたいいアジ出てます！

塩分強めですが、ついつい飲み干したくなる蟹出汁です。

食べてみて
○塩辛さ気になる方にはスープ(動物系スープ)を！
○もっとカニ感欲しい方は蟹エキス
を！
どちらも無料で別皿にてお持ちさせて頂きますので、ご利用の際はスタッフ迄お声掛け下さい。

蟹のエキス.出汁.oilが入り、肉の代わりにズワイ蟹のほぐし身＆爪が入った蟹づくしのラーメンを是非ご賞味下さい。
刻み玉ねぎも入っていますが、とても相性のいいトッピングです。

24日(日)で「貝の味噌ラーメン」終了
25日(月)から「海老の味噌ラーメン」
始まります。
甘エビ出汁＆oilに香ばしいロースト海老粉で海老感を演出します。
今回刻みチャーシューの代わりに海老ワンタン入ります。

海老ワンタンより、刻みチャーシュートッピングをご希望の方はご注文時にお申し出下さい。値段は同じです。
刻み玉ねぎも合うので入ります。
約1ヶ月間販売予定です。

マー油＆刻みにんにく＆ホクホクにんにく1玉＆刻み玉ねぎ＆バターが入った、にんにく大好きな方に是非食べて頂きたい味噌ラーメンです。
ホクホクにんにく玉１つ10円で追加トッピング出来ます！

2月中旬迄の約1ヶ月間販売致します。

今年秋冬は「貝の味噌ラーメン」「秋刀魚の味噌ラーメン」を販売してますが、何時もの「味噌ラーメン」もメニュー表出して販売してます！

何時もの「味噌ラーメン」根強い人気です！

昨年より美味しさアップした味噌ラーメンを作りたく、毎年微妙〜に香味油等を変えて味変させてます。

期間限定味噌ラーメンを販売している間は何時もの味噌ラーメンも販売させて頂きます。

はまぐり使用の貝出汁味噌ラーメンです。

昨年販売の「あさりの味噌ラーメン」はあさりの存在感ありましたが、今回はまぐり感は感じにくいです。

でも、はまぐりが裏方となり、全体的にバランス良く、優しくて食べ易い味噌ラーメンに仕上がってます。

動物系スープの濃度も控えめなので、タムラーメンが苦手な方もスープ飲み干せますョ。

毎年恒例の魚介そば「さんま」です。

今回は秋刀魚を例年の倍使用し、濃い目の秋刀魚ラーメンに仕上げています。

一口食べるとフワァ〜ッと秋刀魚が口中に広がります。

途中でスダチを絞って頂き、味の変化をお楽しみ下さい。

10月末迄は食材切らさず販売致します。

今迄で1番クラムチャウダー感ある、はまぐりのクリームチーズラーメンです。

貝出汁＆生クリームがメインで、動物系スープはかなり少なめなので、何時ものクリームチーズラーメンより、スープ重くなく食べやすいと思います。

生卵は入ってません。

貝出汁たっぷりのクリームチーズラーメン、

特に女性の方に好まれそうなラーメンですが、男性の方も是非！

9月末迄は在庫切らさず販売致します。

貝出汁＆和出汁のみで動物系出汁が入らない冷たいスープのラーメンです。

トッピングはカイワレ、刻み玉ねぎ、紫蘇、わかめ、メンマ、別皿にすだち、わさびをご用意致します。

冷んやり🎐スッキリ感ある爽やかな🍜です。

新たに合うトッピングがあれば、変更することがあります📢

第一弾としてしばらくの間、トッピングで丼上に和出汁の氷🧊を2個お付けします。

薬味ですが、七味唐辛子👍コショウ👍四川山椒👍入れ過ぎ無ければどれも合います！

ムシムシと暑い💦日には冷たい🍜是非！

ラーメン1杯に(写真右)丼ぶり鰹節を使って濃い鰹出汁を取ります。
仕上げに花かつお乗ります。

煮干しのようにガツンと強い個性は出ませんが、鰹独特の酸味が出て、ふんわり深みある味わいを楽しめる一杯になっています。

トッピングの花かつお100円で、もっと鰹感楽しめます。

魚介そばかつお好きな方は是非ご賞味あれ！

6月末迄は食材切らさず販売致します。