20時のあっさり塩ラーメン

(大)920円

1月8日〜10日の3日間1日10杯限定で

「20時のあっさり塩ラーメン」を販売します。

スープを弱火で炊いている最中に、スープを掬い出し余分な脂を除いた、当店で1番超あっさりな澄んだスープのラーメンです。

20時前にスープを取り出し、ご提供準備しております。少ない水に多くのガラを入れているので、あっさりの中にも濃密さあるラーメンです。

鰹oil別皿でお付けしています。途中で入れて、味変をお楽しみ下さい。

取れるスープに限りがあるため、10杯限定となります。ごめんなさい。

20時以降、レジにてご注文受けさせて頂きます。(メニュー表にも券売機にも表示はありません)

味噌ラーメン

(小)850円(大)920円

期間限定ラーメンの中で人気上位に入る味噌ラーメン。

食材高騰で前回より値上がりしています。ごめんなさい!

毎回少しづつ味変させています。今回は、魚介色に変化出してみようと思ってます。

味噌ラーメン

(小)850円(大)920円

期間限定ラーメンの中で人気上位に入る味噌ラーメン。

食材高騰で前回より値上がりしています。ごめんなさい!

毎回少しづつ味変させています。今回は、魚介色に変化出してみようと思ってます。

味噌タムタンメン

(小)1180円(大)1250円

辛甘なタムタンダレが、味噌との相性とても良いです。
何時ものタムタンメン(醤油ダレ)より、味噌タムタンメンの方が好まれるお客様が多いかも⁉︎
タムタンメン好物な方は是非!

クラッシュカシューナッツ&クラッシュアーモンド入ります。

ブリの塩そば

(小)920円(大)1020円

ブリ特有の臭みは無く、脂乗っているブリ出汁をで魚感を堪能出来る塩そばです。
刻み玉ねぎも入ります。
ブリのラーメン初の方は是非!
9月末迄は食材切らさず販売します。

海鮮冷やし中華

(小)1020円(大)1090円

個性ある冷やし中華を模索したら、こんな冷やし中華に辿り着きました。
甘酸味の効いた個性あるタレが特徴です。
エビ、イカ、アズマニシキ貝、アサリ、ワカメ、つのまたの具沢山の海鮮に、刻み玉ねぎ、ネギが入ります。
食べられる方は初めてな味の冷やし中華と思われる、個性的なさっぱりした味わいの冷やし中華です。

スタッフからは「これは冷やし中華違う!」と。店主はギリ冷やし中華と思いますが。。

どちらにしろ、好み分かれるタムラーメンらしい個性的冷やし中華です。
9月末迄販売予定です。

淡路島玉ねぎの塩ラーメン

(小)1020円(大)1090円


淡路島産玉ねぎをペースト•刻み•丸焼きにし、様々な玉ねぎの食感と味を楽しんで頂けます。生クリームも入り、ラーメンよりパスタにちかい!?優しい洋風ラーメンに仕上がっています。
強いインパクトこそ無いですが、玉ねぎを十分満喫出来る1杯です。
に仕上がっています。
丼上には、大きめバター・刻みチャーシュー•リーフ野菜•刻み玉ねぎが乗っています。

見た目も味も女子好みなラーメンで食べやすいんですが、ラーメンに玉ねぎ1個以上は入っているので、胃袋にズシンッとくる田村らしいラーメンです!

タムタンメン

(小)1050円(大)1120円

20種類のスパイス等で構成された、前回より食材を沢山使った、マイルド感あるタムタンメンです。
豆板醤、コチジャン、ピーナッツバター、芝麻醬、等〜入った甘味ある中に辛味あるドロドロ系スープです。
丼上には刻みチャーシュー&刻み玉ねぎ、ネギ、胡麻、カシューナッツ、アーモンド、豆鼓ラー油が入ります。
食べ始めると、じんわり〜と汗が滲み出てきますが、もっと辛味欲しい方には辛味強い四川ラー油のトッピング(100円)お勧めです。
個性あるタムタンメン是非!

塩ラーメン

(小)850円(大)920円

当店初のシンプルな塩ラーメンです。

強い個性は無く、素朴感あるラーメンですが、旨味はぎゅっと詰め込んでます!