海老出汁&海老oilが入ったスープに、香ばしいロースト海老粉&食感プリっな海老ワンタンで構成されたラーメンです。

初めて海老の食材使ったラーメンであり、ワンタン入りも初めてです。

海老尽くしなラーメン、食べ始め〜最後迄、海老を感じて頂けると思います。

12月11日〜約1か月間の販売予定しております。

11月9日(土)から販売開始の、あさり感を堪能出来る「魚介そばあさり」の味噌バージョン「あさりの味噌ラーメン」です。

スープに貝出汁が多く入ってますので、通常の味噌ラーメンより食べ易く、味噌&香味ダレのエッジが効いたラーメンです。

メニュー名では主役ですが、ラーメンではあさりは裏方役に回っており、総合的に味噌ラーメンの美味しさを支えている存在です。

何時もの味噌ラーメンより、あっさりして食べやすいので、こちらの方が好みの方もいらっしゃると思います。

今回あさりの味噌ラーメンには、バターを乗せています。追加トッピングにはコーンとチーズがあります。

この2つのトッピングを入れると、あさり感がかなり薄らいでしまい、味噌ラーメン寄りの味に近づいてしまうので、別皿でお出しさせて頂きます。食べる途中、お好みのタイミングで入れて味わって下さい。

味噌ラーメンと一緒にお出ししておりました、薬味の四川山椒も、今回はあさり感薄らぐので、ラーメンと一緒にお出ししておりません。

必要な方はスタッフ迄お声掛け頂き、食べる途中で味変化としてお役立て下さい。

魚介そば「秋刀魚」4日から始まりました！
このラーメンは、秋刀魚煮干し&秋刀魚粉&煮干しoilで構成されてます。
口の中で秋刀魚の旨味と香ばしさがふわっ〜と広がる、今が旬のラーメンです。
11月末迄販売致します。（12月以降食材切れ次第販売終了です。)

秋刀魚感出る様に、秋刀魚の魚粉多めに入れますー。