soupnutsさんのつけ麺

IMG_0411今日の定休日はsoupnutsさんへ行ってきました!

今日はつけ麺(魚介豚骨つけ麺)を久しぶり頂きました。

麺大盛りにしたのですが、麺量かなりあります!

久しぶりのつけ麺も美味しかった~!満腹度&満足度100%なりました!

soupnutsさんの様なオリジナリティあるラーメン。
県内ここだけしか頂く事が出来ないないラーメンです!

今度来店の際は、どんな新しいラーメンを食べさせくれるのだろうか?といつもワクワク楽しみにしています!

soupnutsさんではお冷はタンブラーグラス。(写真)つけ麺の上側にチラッと写っているグラスです。ガラスグラスと比べ、冷たいお水を維持してくれるし、割れる心配ないし、soupnutsさんタンブラーグラス使用して半年。使い勝手もいいみたいです↑。

店主から聞いて、当店も先日から、厨房用で、タンブラーグラスに変えてみましたがスタッフにも好評なので、当店もお水のガラスグラス→タンブラーグラスに変えようかなと思っていています。

soupnutsさん

(住所)徳島市南田宮1-6-25

(電話)088-677-8380

(営業時間)11:30~15:00  18:00~売り切れ次第終了

(定休日)水曜日

 

「かわい」さんのラーメン

IMG_0401IMG_0400先週の定休日のお昼は久しぶりに「かわい」さんへ行ってきました。

「かわい」さん=「優しいラーメン」です!

懐かしさを感じさせてくれる&老若男女に愛される優しい味のラーメンです。

作り手の気持ちがラーメンに表現され、最初の一口~食べ終わる迄、「優しさ」がじわ~っと伝わりました。美味しかった~!

かわいさん

(住所)徳島市川内町加賀須野436-4

(電話)088-665-2162

(営業時間)11:00~19:00(売り切れ次第終了)

(定休日)日曜日

 

王王軒さんのラーメン

IMG_0402IMG_0388今日13日(月)は台風影響あるとの判断で臨時休業させて頂きました。

8月上旬台風の猛烈な暴風雨を予想していたので心配しましたが、店で朝~夜始め

迄居たのですが、今回19号の台風は思ったより影響なく、安心しました。

夜、藍住方面から市内へ帰宅途中、名田橋手前で「王王軒」さん店明かりが!

お昼は店前の台湾料理「大宝」さんで、中華料理定食だったので、今日はラーメン

食べれないな~と思いながらも、店前でハンドル右に切って「王王軒」さんへ来店

~♪「王王軒」さんのラーメン食べたい欲求に吸い寄せられました。別腹です↑。

肉玉入り小頂きました。「王王軒」さんのラーメン何時頂いても、絶対!満足させ

てくれる美味しいラーメンですが、頂く毎に変化を感じ、常に進化しています。1129の豚バラ肉も柔らかくて味付けも絶妙で美味

しい!

八心製麺所森本さん自家製麺も進化してます!食べる毎に美味しくなってます!

麺自体の旨味↑&麺が必要以上にスープ水分を吸わないので、絶妙のスープ&麺のバランスで美味しく頂けます!

子供さんへプレゼントの王王軒さんの金太郎飴。王王軒さんでしかない貴重&価値あるカワイイ王王太郎飴です!

王王軒さん

徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15

088-693-0393

営業時間 11時~22時

定休日 木 (月1回月休み)

 

aaltocoffeeさんの新しいお店「14g」

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徳島市東新町に9月18日openのaaltocoffeeさんの新しいお店14g。

aaltocoffeeさんのcoffee&美味しい自家製酵母の日替わりパン&美味しいワイン&各地雑貨等の物販&イベント沢山あるお店です。

写真は開店当日撮影したものです。

14g

徳島市東新町1-14ヒラオカビル2階

①営業時間10:00-18:00

(ラストオーダー17:30)
火水定休

店看板はございません。店入り口にも看板ないです。最初来店される方は迷うでしょう。僕も店入り口迄行ってここなんかなぁ~と迷いました!

そんなaaltocoffeeさんの新しいお店「14g」10月イベント目白押しです!

 

★照井壮展

10月6日(月)まで開催中
有田焼の作家照井壮の展示販売をしております
日常使いの器やオブジェなど見応えがございます
★tico moonコンサート
10月12日(日)18:30会場 19:00開演 3,000円(1ドリンク込)
アコースティックギターとハープのディオ
心地のよい時間をお過ごしください
ご予約をお願いします

★トラベラーズファクトリー キャラバン
10月13日(祝)10:00-18:00
中目黒のトラベラーズファクトリーが徳島にやってくる
自分だけのオリジナルノートを作りたい方是非お越しください

★STOREのニット展
10月16日(木)-10月26日(日)
西荻のファッションブランドSTOREさんの徳島初の展示会
カラフルな1点ものなのでお気に入りを探しにお見えください

★濱田英明写真展
10月31日(金)-
KINFOLKなどの写真で世界中でご活躍中の濱田さんの写真展を行います
WSも計画中
オープニングイベントとしてWATER WATER CAMELの田辺玄さんが
ライブを行ってくださいます
10月31日(金)19:00- 1,500円(ドリンク別途)
ゲスト:森ゆに

aaltocoffeeさん http://aaltocoffee.com/

一言で説明すれば、「徳島にはないお店です!」是非足を運んでみてください!

大谷焼ラーメン鉢

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田村陶芸さんに作って頂いた大谷焼ラーメン鉢。8月~徳島市沖浜のプラザアレックスさんで各地の陶器コーナーが設置され、その

中でも一番広く「田村陶芸」さんのコーナーが設けられ、器や小物等が展示販売されています。

徳島ラーメン鉢もあります!三八さん・うえたいさん・奥屋さん&当店で使用のラーメン鉢も展示販売しております。

プラザアレックスさん http://www.axas.co.jp/

当店の入り口に設置しています、大谷焼コーナーにも近々、当店で使用しているラーメン鉢を展示販売出来る様に致します。

当店第二弾のラーメン鉢を企画しておりましたが、第二弾は「ボーダー柄」のラーメン鉢でいきます!

7月位から田村さんに、大変忙しい中、試作鉢を何回も作って頂いています。写真のボーダー鉢は試作鉢第二弾です。完成迄もう少

し時間かかります。で!ボーダー鉢も当たり鉢を作ります!第一弾のラーメン鉢は鳴門海イメージに鉢なので当たり柄は鳴門鯛にし

ました。第二弾のボーダー柄鉢も鳴門らしい当たり柄になる予定です。お楽しみに!

田村陶芸さん http://55web.jp/motoyamagama/

 

 

10月22日(水)・23日(木)連休致します。

今週、10月入りました。すっかり秋らしくなってきました。9月はちっともブログ書けていませんでした。

先月、パソコン新しく買い換えたら、設定&使い方わからず、やっととりあえず、ブログ書けるのがやっと今月になりました。

問い合わせのメール先も未だ、メール確認出来ない状態で困っています。申し訳ございません。

7月中旬~期間限定販売のチャーシューバーガーは9月末で終了致しました。9月中旬~はご注文&リピーターのお客様がだんだん

増えてきた所で終了になりました。自分自身、今回のチャーシューバーガーは焼き豚のジューシーさ&野菜のフレッシュさを出せる

バーガーをと作って参りました。次回チャーシューバーガーする時は、もっと勉強して今回よりアレンジ加えたチャーシューバー

ガーにしたいと思っております。

今日3日(金)現在の天気予報では、10月5日(日)後半~6日(月)前半にかけて、非常に勢力の強い台風の影響受けそうです。

当店も超大荒れにならない限り、店営業予定でおります。先々月8月お盆前の台風みたいに、入り口ドアが開けるのも困難で、暴風

の勢いで入り口ガラス割れそうになる程の暴風雨だと、臨時休業せざるを得ないかなと。。出来る限り上陸せず、陸から離れた海上

を通ってくれる事を願います。

今月の10月22日(水)・23(木)は連休致します。宜しくお願い致します。

 

 

「やまきょう」さんのラーメン

この夏休み期間中、食べたいと思っていた「やまきょう」さんのラーメン。

8月最後の週にやっと時間取れたので、食べに行って来ました。

究極の甘辛醤油&うま味が凝縮されたスープは以前よりグッと濃密なってる

の感じます!美味しい!何時も安定した、IMG_0378_1美味しいラーメン有難うございます!

やまきょうさん

(住所)徳島県徳島市北矢三町3-7-11

 (電話)088-633-9872

(定休日)水

麺屋「頂点」さんのラーメン

7月最後の週定休日、7月下旬openした、麺屋「頂点」さん

ラーメン食べに行って来ました。

新しく開店したラーメン頂く時は、とてもワクワク↑します!

実は、開店聞いた、1ヶ月前からとても楽しみにしてたんです!

徳島ラーメン&とんこつラーメンあります!

自分は徳島ラーメン頂きました!

スープ甘味旨味あり、麺との相性もgood!

美味しいです!

サイドメニューも色々頂きましたが、何と言っても超お勧めは、

トッピングの「豚バラ肉」!メチャ美味しかった!

肉本来の旨味が出てて、とてもジューシー!

まじで作り方教えて欲しいです!

とんこつラーメン味見しましが、これもIMG_0356IMG_0357IMG_0359IMG_0361IMG_0360イケる!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今度来店時には是非「とんこつ」頂きます!

 

麺屋頂点さん

(住所)徳島県吉野川市鴨島町知恵島1656-3

電話番号0883-36-1811

営業時間11:00-22:00

定休日月曜(祝日の場合は火曜休み)

師匠のラーメン

7月下旬の猛暑の木曜日お昼、師匠お店へ行ってきました!

丁度12時台のお昼時間。来店のお客様皆さん「にんにく入り」!

次来店のお客様も「にんにく」!その次来店のお客様も「にんにく」!

「にんにく」注文オンパレード状態です!!!

師匠のラーメンは「にんにく」がとても合います!

自分自身も注文は「にんにく入りワンタン麺。」

厨房からはまな板&包丁でにんにくを刻んでいる音が!

そうです!にんにくを包丁で細かく刻んでいるのです!

「刻みにんにく」、コリコリ食感楽しめにんにくを堪能出来ます。

今回頂いたラーメン、気づいた事3つ!

1つ目は「以前より適度にスープ甘めになっていましたが、good!」

2つ目「6月とても美味しく頂いた、中華そばおおのさんのラーメンがすぐ思い浮かんだので、大野さん師匠に教わった事を忠実に仕込みしているなと感心。

3つ目「ラーメンのバランス感。師匠のラーメン頂いて、勉強になりました!」

とても美味しく頂きました!弟子大満足です!ご馳走様でした!

中華そば末広

徳島市南末広2-6

088-652-9707

定休日・・・日曜日・祝日

営業時間・・・11時~15時

(売り切れIMG_0350IMG_0349若しくは、師匠の気力切れの場合は早く閉店)