クリームチーズラーメン6月末で終了します。6月末迄の短期間ですが、通信販売します!

クリームチーズラーメン6月末で販売終了します。

6月末迄の短期間ですが、
「クリームチーズラーメン」4食セット(塩味2食・醤油味2食)通信販売させて頂きます。
生クリーム・チーズ・バター・コーンが入る、カルボナーラを連想するラーメンです。
醤油味は和風な味わい、塩味は洋風な味わいです。
お召し上がりの際は、リーフ野菜、生卵を入れて薬味は粗挽きのブラックペッパーで!
残りのスープに、ご飯を入れてリゾット風にして食べるのもお勧めです!

醤油2食・塩2食セットの組み合わせですが、醤油4食、塩4食、醤油3.塩1食、醤油1.塩3食にも変更出来ます。ご希望の方はコメント欄へご記入下さい。

好み分かれる個性派ラーメンですが、今月末迄の短期間限定販売です。是非!

「海鮮冷やし中華2023」完成へ向け試作続けています。

昨年に引き続き、今年は早めにに海鮮冷やし中華始める予定です。

現在販売中の味噌ラーメンで使う味噌ダレが、6月中旬位に無くなりそうなので、無くなり次第、味噌ラーメンは販売終了させて頂きます。

入れ替わりに海鮮冷やし中華を始めます。

写真は未だ試作中の冷やし中華ですが、昨年よりパンチは抑えて、食べやすく旨みある冷やし中華にしたいと思い、試作続けています。

完成迄もう少し。お楽しみに!

5月25日(木)26日(金)連休します。

5月25日(木)26日(金)
連休させて頂きます。

GWから始まりました
『20thジャンケンdeステッカーor Tシャツorトートバッグプレゼント』

ジャンケン勝負は、様々な人間模様が垣間見れます。
①ジャケン勝って吠える人
②後出しして勝とうとする人
③笑わす威嚇行為でスタッフのペースを乱して勝つ人
④出したジャンケンが人差し指?だけの人
⑤ジャンケン圧倒的な強さでスタッフをぶった斬る人
⑥何回ジャンケンしても一向に勝てない。
⑦パー&グーしか出さず、スタッフ一勝率低かった小田さん。チョキ出すリハビリしてからは勝率上がってます⇧
ジャンケンは色々考えて出す大人より、純粋な心を持つ子供さんの方が勝率高い強いです!

ジャンケン勝った人も、負けた人も、観てる人も皆笑顔になり、とても楽しく和やかな空間が生まれます。
ジャンケンには不思議な力あります!
是非スタッフとジャンケン勝負をしましょ!

アサリとバターの塩ラーメン

(小)1030円(大)1130円

アサリを沢山使った、貝出汁を堪能出来るラーメンです。動物系スープより貝出汁が多めなスープなので、あっさり食べやすいです。

アサリにとても相性の良い、バター&刻み玉ねぎも乗ります。バター好きな方はトッピングで追加バター110円お勧めです!

アサリとバターの塩ラーメン13日(土)から始まります。

「柚子香る焼き煮干しの塩そば」
9日(火)で販売終了しました。
次に販売開始予定
「海鮮冷やし中華」はもう少し暑くなる6月中に始めます。
去年よりご満足いただける1杯に仕上がる様に試作続けて完成させます。
もうしばらくお待ち下さい。
13日(土)から
「アサリとバターの塩ラーメン」
始めます!
アサリを沢山使った貝出汁を十分堪能出来る、食べやすい貝塩ラーメンです!
アサリの旨みをさらに引き出すバター&刻み玉ねぎ入ります。もっとバター感味わいたいバター好きな方はトッピングバター追加お勧めです。

(小)1030円(大)1130円

お知らせ

お知らせ
①GW期間中は休まず営業します。
5月10日(水)11日(木)連休させて頂きます。
②「柚子香る焼き煮干しの塩そば」は5月9日(火)で終了します。次は海鮮冷やし中華(写真)を始めます。
昨年夏も販売させて頂きましたが、今年は少し具材変え、魚感&さっぱり感ある海鮮冷やし中華にする予定です。
「クリームチーズラーメン」「鯖味噌ラーメン」は次の新しい限定ラーメン決まる迄販売します。
③4月28日(金)より価格改定させて頂きます。
原材料や光熱費等の高騰により、現在の価格での維持が難しく、大変心苦しいのですが4月28日(金)より値上げさせて下さい。今迄以上に食材や内容にこだわり、お客様にご満足頂けるラーメンを目指してご提供させて頂きます。お客様にはご負担をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

麺の。本日23日(日)プレオープン!

丁子君のお店「麺の。」本日23日(日)11時〜16時プレオープンします!写真は一緒に頑張ってくれる丁子君同級生と。一昨日(金)からオープン日の為に、ラーメンを教えてくれた師匠東京のラーメン店主がお手伝いに来てくれてます。僕も丁子君のラーメンと楽しみしています!「麺の。」宜しくお願い致します。

4月連休お知らせ

4月19日(水)20日(木)
連休させて頂きます。
宜しくお願い致します。
開店20周年企画をGW頃より始めます!
昨年同様「ジャンケンステッカープレゼント」企画を予定してます。
ステッカーとは別にカーリー西岡さんに20thフットボールTシャツ(販売用限定)のデザインも考えて頂いてます。
カーリーさん、beetleにアフロhairがとても似合ってます

麺の。

今春開店に向け準備中の元スタッフ丁子君。
お店の看板がつきました!
お店名前は「麺の。」
板野郡藍住町矢上安任139-1
4月下旬Open予定です。
@menno_tokushima
先日、丁子君が修行先の東京のラーメン屋さんで作っていた味玉を作ってくれました。
「日本一美味しい味玉」とTV番組で取り上げられた事もある味玉で、激選された卵を手間暇かけた上品な味の色白味付け玉子です。
とても上品な味で美味しい!