サバ味噌ラーメン(小)1030円(大)1130円
23日(金)から始まりました。
今迄は、脂乗ったサバが持つ、旨み・甘味・酸味が味噌に溶け込み、ドロッと濃度高めのサバ味噌ラーメンをご提供させて頂いてましたが、
今回は入手した鯖節に合わせて、調理方法を変えてみる事にしました。
何時もより倍の鯖節を使いながらも、スープ濃度を抑えた、あっさりながら鯖感を十分味わえるサバ味噌ラーメンに仕上げます。
通常の味噌ラーメンよりも食べやすく、サバと味噌十分を味わえる和味噌ラーメンだと思います。
20日(火)販売終了の「アサリの味噌ラーメン」
週末数限りございますがお作り出来ます。
メニュー表から外していますので、ご希望の方はスタッフ迄お声掛け下さい。