先週の定休日のお昼は久しぶりに「かわい」さんへ行ってきました。

「かわい」さん＝「優しいラーメン」です！

懐かしさを感じさせてくれる＆老若男女に愛される優しい味のラーメンです。

作り手の気持ちがラーメンに表現され、最初の一口～食べ終わる迄、「優しさ」がじわ～っと伝わりました。美味しかった～！

かわいさん

（住所）徳島市川内町加賀須野436-4

（電話）088-665-2162

（営業時間）11：00～19：00（売り切れ次第終了）

（定休日）日曜日

 

今日１３日（月）は台風影響あるとの判断で臨時休業させて頂きました。

8月上旬台風の猛烈な暴風雨を予想していたので心配しましたが、店で朝～夜始め

迄居たのですが、今回１９号の台風は思ったより影響なく、安心しました。

夜、藍住方面から市内へ帰宅途中、名田橋手前で「王王軒」さん店明かりが！

お昼は店前の台湾料理「大宝」さんで、中華料理定食だったので、今日はラーメン

食べれないな～と思いながらも、店前でハンドル右に切って「王王軒」さんへ来店

～♪「王王軒」さんのラーメン食べたい欲求に吸い寄せられました。別腹です↑。

肉玉入り小頂きました。「王王軒」さんのラーメン何時頂いても、絶対！満足させ

てくれる美味しいラーメンですが、頂く毎に変化を感じ、常に進化しています。１１２９の豚バラ肉も柔らかくて味付けも絶妙で美味

しい！

八心製麺所森本さん自家製麺も進化してます！食べる毎に美味しくなってます！

麺自体の旨味↑＆麺が必要以上にスープ水分を吸わないので、絶妙のスープ＆麺のバランスで美味しく頂けます！

子供さんへプレゼントの王王軒さんの金太郎飴。王王軒さんでしかない貴重＆価値あるカワイイ王王太郎飴です！

王王軒さん

徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15

０８８－６９３－０３９３

営業時間　１１時～２２時

定休日　木　（月１回月休み）

 

１０月１３日（月）本日、台風１９号上陸し、徳島県内影響避けられそうにないです。

本日は臨時休業致します。

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

徳島市東新町に９月１８日openのaaltocoffeeさんの新しいお店１４ｇ。

aaltocoffeeさんのcoffee＆美味しい自家製酵母の日替わりパン＆美味しいワイン＆各地雑貨等の物販＆イベント沢山あるお店です。

写真は開店当日撮影したものです。

１４ｇ

徳島市東新町１－１４ヒラオカビル２階

①営業時間10:00-18:00

（ラストオーダー17:30）
火水定休

店看板はございません。店入り口にも看板ないです。最初来店される方は迷うでしょう。僕も店入り口迄行ってここなんかなぁ～と迷いました！

そんなaaltocoffeeさんの新しいお店「１４ｇ」１０月イベント目白押しです！

 

★照井壮展

10月6日（月）まで開催中
有田焼の作家照井壮の展示販売をしております
日常使いの器やオブジェなど見応えがございます
★tico moonコンサート
10月12日（日）18:30会場　19:00開演　3,000円（1ドリンク込）
アコースティックギターとハープのディオ
心地のよい時間をお過ごしください
ご予約をお願いします

★トラベラーズファクトリー　キャラバン
10月13日（祝）10:00-18:00
中目黒のトラベラーズファクトリーが徳島にやってくる
自分だけのオリジナルノートを作りたい方是非お越しください

★STOREのニット展
10月16日（木）－10月26日（日）
西荻のファッションブランドSTOREさんの徳島初の展示会
カラフルな1点ものなのでお気に入りを探しにお見えください

★濱田英明写真展
10月31日（金）－
KINFOLKなどの写真で世界中でご活躍中の濱田さんの写真展を行います
WSも計画中
オープニングイベントとしてWATER WATER CAMELの田辺玄さんが
ライブを行ってくださいます
10月31日（金）19:00-　1,500円（ドリンク別途）
ゲスト：森ゆに

aaltocoffeeさん　http://aaltocoffee.com/

一言で説明すれば、「徳島にはないお店です！」是非足を運んでみてください！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田村陶芸さんに作って頂いた大谷焼ラーメン鉢。８月～徳島市沖浜のプラザアレックスさんで各地の陶器コーナーが設置され、その

中でも一番広く「田村陶芸」さんのコーナーが設けられ、器や小物等が展示販売されています。

徳島ラーメン鉢もあります！三八さん・うえたいさん・奥屋さん＆当店で使用のラーメン鉢も展示販売しております。

プラザアレックスさん　http://www.axas.co.jp/

当店の入り口に設置しています、大谷焼コーナーにも近々、当店で使用しているラーメン鉢を展示販売出来る様に致します。

当店第二弾のラーメン鉢を企画しておりましたが、第二弾は「ボーダー柄」のラーメン鉢でいきます！

７月位から田村さんに、大変忙しい中、試作鉢を何回も作って頂いています。写真のボーダー鉢は試作鉢第二弾です。完成迄もう少

し時間かかります。で！ボーダー鉢も当たり鉢を作ります！第一弾のラーメン鉢は鳴門海イメージに鉢なので当たり柄は鳴門鯛にし

ました。第二弾のボーダー柄鉢も鳴門らしい当たり柄になる予定です。お楽しみに！

田村陶芸さん　http://55web.jp/motoyamagama/

 

 

今週、１０月入りました。すっかり秋らしくなってきました。９月はちっともブログ書けていませんでした。

先月、パソコン新しく買い換えたら、設定＆使い方わからず、やっととりあえず、ブログ書けるのがやっと今月になりました。

問い合わせのメール先も未だ、メール確認出来ない状態で困っています。申し訳ございません。

７月中旬～期間限定販売のチャーシューバーガーは９月末で終了致しました。９月中旬～はご注文＆リピーターのお客様がだんだん

増えてきた所で終了になりました。自分自身、今回のチャーシューバーガーは焼き豚のジューシーさ＆野菜のフレッシュさを出せる

バーガーをと作って参りました。次回チャーシューバーガーする時は、もっと勉強して今回よりアレンジ加えたチャーシューバー

ガーにしたいと思っております。

今日３日（金）現在の天気予報では、１０月５日（日）後半～６日（月）前半にかけて、非常に勢力の強い台風の影響受けそうです。

当店も超大荒れにならない限り、店営業予定でおります。先々月８月お盆前の台風みたいに、入り口ドアが開けるのも困難で、暴風

の勢いで入り口ガラス割れそうになる程の暴風雨だと、臨時休業せざるを得ないかなと。。出来る限り上陸せず、陸から離れた海上

を通ってくれる事を願います。

今月の１０月２２日（水）・２３（木）は連休致します。宜しくお願い致します。

 

 

この夏休み期間中、食べたいと思っていた「やまきょう」さんのラーメン。

８月最後の週にやっと時間取れたので、食べに行って来ました。

究極の甘辛醤油&うま味が凝縮されたスープは以前よりグッと濃密なってる

の感じます！美味しい！何時も安定した、美味しいラーメン有難うございます！

やまきょうさん

（住所）徳島県徳島市北矢三町３－７－１１

 （電話）０８８－６３３－９８７２

（定休日）水

７月最後の週定休日、７月下旬openした、麺屋「頂点」さん

ラーメン食べに行って来ました。

新しく開店したラーメン頂く時は、とてもワクワク↑します！

実は、開店聞いた、１ヶ月前からとても楽しみにしてたんです！

徳島ラーメン＆とんこつラーメンあります！

自分は徳島ラーメン頂きました！

スープ甘味旨味あり、麺との相性もgood!

美味しいです！

サイドメニューも色々頂きましたが、何と言っても超お勧めは、

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの「豚バラ肉」！メチャ美味しかった！

肉本来の旨味が出てて、とてもｼﾞｭｰｼｰ！

まじで作り方教えて欲しいです！

とんこつラーメン味見しましが、これもイケる！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今度来店時には是非「とんこつ」頂きます！

 

麺屋頂点さん

（住所）徳島県吉野川市鴨島町知恵島1656-3

電話番号0883-36-1811

営業時間11:00-22:00

定休日月曜(祝日の場合は火曜休み)

７月下旬の猛暑の木曜日お昼、師匠お店へ行ってきました！

丁度１２時台のお昼時間。来店のお客様皆さん「にんにく入り」！

次来店のお客様も「にんにく」！その次来店のお客様も「にんにく」！

「にんにく」注文オンパレード状態です！！！

師匠のラーメンは「にんにく」がとても合います！

自分自身も注文は「にんにく入りワンタン麺。」

厨房からはまな板＆包丁でにんにくを刻んでいる音が！

そうです！にんにくを包丁で細かく刻んでいるのです！

「刻みにんにく」、コリコリ食感楽しめにんにくを堪能出来ます。

今回頂いたラーメン、気づいた事３つ！

１つ目は「以前より適度にスープ甘めになっていましたが、good！」

２つ目「６月とても美味しく頂いた、中華そばおおのさんのラーメンがすぐ思い浮かんだので、大野さん師匠に教わった事を忠実に仕込みしているなと感心。

３つ目「ラーメンのﾊﾞﾗﾝｽ感。師匠のラーメン頂いて、勉強になりました！」

とても美味しく頂きました！弟子大満足です！ご馳走様でした！

中華そば末広

徳島市南末広２－６

０８８－６５２－９７０７

定休日・・・日曜日・祝日

営業時間・・・１１時～１５時

（売り切れ若しくは、師匠の気力切れの場合は早く閉店）

 

 

 

 

 

夏休みの8月も終わり、９月入りました。

夏休み期間中は昼間、ご家族連れのお客様多かったのですが、

９月に入り、学校が始まり、昼間のお客様の層も通常通りになり、

９月になったんだな～と実感してます。

この夏休み期間中はブログ殆ど掲載出来ていなかったので、まとめて掲載

致します。

夏休み入ってすぐの７月下旬の木曜日（定休日）にお店の仕込みが一段落

したので、お昼過ぎ～県南へ車走らせ、夕方に高知室戸岬方面の尾崎へ。

ﾗｰﾒﾝ屋して今年で１１年。尾崎へはその間、２回しか来れた事がないので

すが、心リフレッシュ出来る、いつも行きたい場所です！

県北部にはない自然と時間がゆっ～くり流れていそうなローカル感

がとても好きな場所です。唯一この夏休み中に「夏らしさ」を感じた時でし

た。

海入ってて、ふと見たら、大学時代の先輩も岡山

から来てて、久し振りに海で再会。一緒に海入るのは１０年以上ぶりで、

「お互い年とったな～」と。

先輩の小田さん。この人「単純明快」でとても楽しい先輩です。山口県出身で、大学時代は岡山で。卒業後、岡山県内で就職してたのが、大学時代同級生がいる海南町へ遊びに来てたら、サーフィンにはまり、徳島県南で就職しようと思い、県南の道端で、歩いてるおじさんに「この辺り働き先ありますか？」と聞くと、「ないよ！」と返答された為、県南就職計画諦め、徳島市内で外食産業の仕事で７年位。「やはり実家ある、地元山口へ帰るよ」と地元山口へ帰郷が７年位前。地元の外食産業へ就職するも、数年前から岡山へ転勤になり、今に至ると。。このパターン（山口→岡山→徳島→山口→岡山）から言えば、またまた次は徳島に来るのでは？。この人も尾崎が好きで、岡山から車走らせ、時々来てるみたい。

尾崎での滞在時間少しだけでしたが、爽快感↑出来ました！

「リフレッシュ」って改めて必要だなと感じました。