魚介そば「海老」の試作続けてます。

完成への壁にぶち当たり、一旦試作お休みしていた、魚介そば「海老」ですが、何時も世話になってる、魚介関係問屋さんから海老の美味しさを活かすアドバイス頂いて、早速今日試作再開しました。

試食してみて、海老の香ばしさ旨味ありながら、落ち着きまとまりある美味しさに。「うん♪いい感じです！」海老完成へ向けて前進しました。完成迄あと少しの所迄来ました。完成へ向けて研究&試作進めます！