「カマス&煮干し」始まります!8月~「蟹」開始出来る様頑張ります!

DSC_156726日(火)魚介そば「焼煮干し」数杯のみになりました。

終了すると即、魚介そば「カマス&煮干し」始まります!

「焼煮干し」みたいに濃い~個性はなく、旨味甘味ある落ち着いた感じのラーメンです!

7月末迄は「カマス&煮干し」販売致します。8月入ると食材切れ次第終了致します。

(写真)8月の期間限定ラーメン考えていたのですが、熱い夏は「冷めたいラーメン」

冷たいスープのラーメンなので、和出汁をメインに試作しましたが、パンチが。。。ごめんなさい。今年の冷たいラーメン案はボツです。。

代わりに今急浮上なラーメンが!魚介そば「蟹」!

蟹と当店のラーメン相性どんなんかな~と今迄試作した事無かったのですが、最近試作した所、実際商品化はまだまだな味ですが、当店ラーメンとの相性も良く、突出した味ではないんですが、とにかく箸が進むんです!

研究続ければお勧めなラーメンなるかも!?販売迄1か月あるので、研究続けて7月中には完成させ、8月~魚介そば「蟹」始めれる様に頑張ります!

 

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