新店舗移転して、営業１ヶ月以上経過しました。
新店舗での作業＆営業等、徐々に慣れてはきました
が、未だバタバタしている状態です。ホームページ
更新も全然出来てないです↓。
新店舗での営業中は色々な面で、お客様にご迷惑を
お掛けする事が多々あり、本当に申し訳ございません。
ご迷惑をお掛けする事が無くなる様、スタッフ一同
努力致します。宜しくお願い致します。
新店舗に移転してから、旧店舗以上に多くのお客様
にご来店頂き、本当に有難うございます。
移転当初～お客様に大変ご迷惑をお掛けしている
一つが、営業時間２１時迄店を開けれていない事です。
当店ｽｰﾌﾟ炊機械で、出来るスープの量が限られてい
る為、夕方～夜にかけてｽｰﾌﾟが無くなり、閉店となって
おります。お客様には店迄足を運んで頂いたのに
大変申し訳ございません。
今週になり、２１時迄店営業出来る様になってきました
ので、今後は２１時迄営業出来ると思っております。
店主自身、移転開店当初から凄く神経を使っている
事が、店水道水の影響でｽｰﾌﾟの出来が良くなか
った事から、１ヶ月過ぎた現在も店水は使わず、自宅
からｽｰﾌﾟ用の水を運んで炊いている状態です。
でも、大量の水をこれからも毎日運び続ける訳にもい
かないので、業者さんからアルカリ水が出る機械をお
借りして試験的に炊いたりしております。
出来るだけ一日も早く、店の水でｽｰﾌﾟが炊ける様に
したいと思っております。
(写真）ホシザキさんからお借りしていたアルカリ水・
酸性水が出る機械です。このアルカリ水で炊いたご飯
は確かに美味しいです！
ｽｰﾌﾟも確かに濃く出る様な気がします。
現段階では試験繰り返してみないとわからないかな～。
試行錯誤している毎日です。
