１日目の魚出汁は魚の出汁強めに出してみました。
調理していても、とても魚の香りがする＆すごい色々考えた１日でした。
魚介そば＆味噌ラーメンなど、魚介入っているラーメンにはとても良いです！
今日２日目は、１日目より、控えめな？上品な魚出汁にしてみるつもりです。
明日３日目最終日は、何時もの出汁に近い感じの濃い～版にしてみようかと思っています。
年明けから早くも、１月下旬なりました。
当店のラーメン作り
去年のラーメンより、向上したラーメンをお作りしたいので、毎年ラーメンの味は変化する様に、心掛けお作りさせて頂いております。
今年秋には醤油メーカーさんが廃業される事もあり、ラーメンの顔である醤油ダレも
変わります！当店のラーメンは今年かなり大きく変化する年になります！
他にも色々変化させたいと考えていたのが、魚出汁です。
当店のラーメンは、Wスープ（動物系スープ＋和出汁）で構成しております。
この和出汁を今日から３日間２０㈮～２２㈰は、魚風味を出してみようと思います。
当店のラーメン。魚味の印象がありますが、当店にとっては初！の魚出汁なんです。
実は、当店のラーメンには今迄、魚類を入れた事が無かったんです。
唯一メンマは、鰹風味の出汁で炊いているので、その風味の味が印象あるのかも？です。
今日から３日間、当店初の魚風味あるラーメン。自分自身も楽しみしています！
「味噌マーボー豆腐ラーメン」＆「マーボー豆腐ラーメン」
２つのマーボーラーメンを１月２７日(金)～販売致します！
一番冷え込む今の季節、この辛いラーメン食べると必ず身体暖まります！汗噴き出ます～！
で！現在販売しております、魚介そば「アジ&鰹・アジ&煮干し」は、後一週間超位で在庫無くなる予定です。
在庫無くなり次第販売終了致します。
宜しくお願い致します！
２０１７年お正月＆今年最初の連休も早くも過ぎました～！
今月下旬の１月２４日（火）２５（水）２６（木）３連休させて頂きます。
当店２００３年１１月開店してから初の３連休です！
宜しくお願い致します。
１月５日（木）１１時、王王軒石井店㊗開店しました～！
（写真３段目は１１時開店直後）当店スタッフ丁子君が、開店前並んで入店！店内大混雑～！
（写真１段目＆２段目は１５時半過ぎ）僕は１５時半頃お店寄らせて頂きました。
アレ！？落ち着いてる！？と思いきや、実は炊飯が追いつかず、急遽ご飯炊ける迄の１５時～１６時迄一旦閉店してた所でした。
店内お客様はいないものの、店内熱気冷めやらぬ状態&店主森本君は気パン⤴パン⤴でか～なりテンパってる状態でした。
食券機の業者さんも今日は機械横でスムーズに食券購入出来る様につきっきり！
スタッフ皆さんも初めての営業＆緊張＋大混雑なので大変だったはず！
でも予想外の炊飯閉店が、スタッフの一旦気持ち休めて16時～再度オン↑出来た様子だったです！
森本君が作る王王軒石井店ラーメン！店主個性入った濃厚スープでとても美味しかった↑です！
食べてる間にも「美味しいよ～OK！」と伝えたのに、何度も確認しに来る森本君！
店主の王王軒ラーメンに対する熱い熱い情熱伝わります！
開店後、当分は色々大変だけど、これからのラーメン作り楽しみです！
王王軒藍住本店の近藤さん作るラーメン&石井店の森本君作るラーメン。これから２つの美味しい王王軒ラーメン味わえます！
王王軒石井店
（住所）名西郡石井町高川原字天神５２３番地１
（電話）０８８－６７６－３５３０
（営業時間）１１時～２０時
（定休日）木曜日
（席数）４０席
（駐車場）２５台
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は当店をご愛顧頂き、誠に有難うございましす。
本年も宜しくお願い致します。
今年お正月は１（日）元旦～営業させて頂きます。
よって当店最初のお休みは、今週の定休日は５日（木）となっております。
宜しくお願い致します。
王王軒石井店１月５日（木）１１時開店です！
（写真）店主森本君です！
先日、石井店で初炊いたスープでラーメン試食させてもらいました。
繊細なラーメン。初めての場所＆水も変われば、本店と同じ味が出る迄しばらく時間かかるんだろうなぁ～と思って試食させてもらったのですが、「まさしく王王軒のラーメン！！！」メチャ美味しい～！
美味しさの中に、店主森本君の個性✨が出ています！
これからは、王王軒藍住本店＆石井店の２つの美味しさを楽しめます！
王王軒石井店
（住所）名西郡石井町高川原字天神５２３番地１
（電話）０８８－６７６－３５３０
（営業時間）１１時～２０時
（定休日）木曜日
（席数）４０席
（駐車場）２５台
冬季限定「味噌ラーメン」
今季は、１１月中旬～２月末位迄、販売予定しております。
正月明けてから味噌ラーメンも何かアレンジしたいな～と、「ホタテ」「カニ」と
かを考えていたのですが、９月販売致しました「マーボー豆腐ラーメン」。
有難い事にリクエスト多く頂いてるので、味噌ラーメン&マーボー豆腐の組み合わ
せはどうかな？
と、東北仙台市の中華料理専門業者さんにマーボー豆腐送って頂いて、試食～！
「うんっ！イケる↑」トッピングのバター&粉チーズも合うし、味噌ラーメンとの相
性良いです！
真冬の寒い日でも、辛めの「マーボー豆腐味噌ラーメン」食べ出すと汗止まりません！
１月～販売決定なりましたら、お知らせさせて頂きます！
年末年始のお知らせ
毎年元旦休みさせて頂いていましたが、今回年末年始は休まず営業致します～！
よって今月最後の定休日は１２月２２日(木)
年明け最初の定休日は１月５日(木)となります。
１２月２３日（水）～１月４日（木）は営業致します。
宜しくお願いします！
５(月)夜、魚介そば「さんま&煮干し」材料在庫切れたので、販売終了～！
即、魚介そば「アジ」販売開始しました～！
「アジ&鰹」「アジ&煮干し」の2種類お選び頂けます！
「アジ&鰹」は、濃い～味出てます！「アジ&煮干し」は落ち着いて馴染んだ味です！
試食スタッフ好みも半々に分かれたので、今回両方出してます！
アジは、さんま程、個性はないですが、魚介そばお好きなお客様にオススメです！
約１ヶ月位（１月上旬位まで）販売予定しております！
（小）７００円（大）７５０円