僕は初めてのサイゼリヤ

ファミリー＆若い客層の来店数、価格帯、価格に対する質、等〜全てが圧巻でした。

食材高騰＆入手困難になる中、大企業でも難しくなってる中でサイゼリヤの企業努力関心しました。

当店今春、大変申し訳ございませんが、値上げさせて頂く予定です

スープ炊機械復活しました
納期が夏前位なると言われていたインバータが予定より早く入荷したので、今日午前中は機械入れ替えでした。
仮機械の小さな鍋は不自由な事が多かったんですが、大きな鍋に戻り、やっと楽に作業出来ます
小さな鍋の時は機械のサイズに合わせて、材料＆炊き方等変えていたので、スープ少し味が違っていましたが、明日出来上がるスープからは元の味戻ります。
悩みは一つ解決です

でもまだ大きな悩みが。。
当店で多く使用している、ある材料が今春から入荷出来なくなるみたいで。現在も仕入れ先が未だ見つからず。
どうにかしないと、大きく味が変わってしまうので

もうすぐ春卒業シーズンです。

当店スタッフ数名も今春卒業です。

新しく仲間になって頂けるスタッフ数名募集しています。

時給　平日1100円〜　土日祭日1200円〜

ご応募お待ちしております。

クリームチーズラーメン
2月21日(金)から始めます

今回は3種類のクリームチーズラーメン
お選び頂きます。
1番人気の醤油
洋風味な塩
7年ぶり復活の味噌

具材の野菜ですが、今迄はベビーリーフが乗せていましたが、今回はネギでいきますネギとの相性もバッチリ

現在販売中の「エビの塩そば」2月18日(火)で販売終了です
クリームチーズラーメン発売により券売機ボタンの場所不足の為、「サンマの塩そば」も18日(火)で終了します

今年から定休日が(水)(木)とさせて頂いてます。

する事は多く、2日共店にこもって作業してましたが、少しは時間とれたので、家族で恵比寿祭りへ。

2025年新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

ホームページブログ更新なかなか出来てなく、ごめんなさい。

2日(木)〜通常営業致します。

(定休日のお知らせ)

お正月明けの8日(水)9日(木)から

毎週(水)(木)を定休日とさせて頂きます。

少しペースを落とし、週5日営業となりますがしっかり頑張ってラーメン作らせて頂きます！

昨年春から、長期間販売している期間限定ラーメン「海老の塩そば」は食材無くなる1ヶ月前後で販売終了予定です。

次は一年ぶりにクリームチーズラーメン始めます。

今年も個性強な面白いタムラーメンお作りさせて頂きます！

大麻町の徳島ラーメンふじいさん

同じ木曜日が定休日だったのですが、最近はお昼のみ営業で月2位休みに変更されているみたいです。

久しぶり会うとお腹でてきてますねー。お互いに！

また飲みに行きましょうー。

僕はコロナ禍入ってからの3年？4年？以上飲みには行けてないです。