しじみの塩そば

アサリを使ったラーメンはよくしていますが、しじみは未だ使った事が無く、今回はしじみ主役のラーメンを☝️

5月30日(金)から始まりました。

島根県宍道湖で育まれた大和しじみを使っています。

当店の濃い鶏ガラスープに負けない様、沢山のしじみをしっかり炊いて、ガツン🤛と来るしじみそばを目指しお作りさせて頂きます。

しじみ出汁多く入ってますので、通常のラーメンと比べあっさり食べやすいです。

トッピングにワカメ、刻み玉ねぎが入ります。

(小)1260円(大)1360円