23日(木)は祝日ですがお休みさせて頂きます。

15日(水)16日(木)連休させて頂いてます。

連休1日目は年一回の人間ドッグへ。

連休２日目は仕込みと掃除で1日終わりそう。

来週23日(木)定休日は祝日と重なりますが、休みずらさず、お休みさせて頂きます。

11月入りスープ材料変えましたが、色々わかってきた事も出て来、業者様から来春迄使っている部位が入らなく、入っても4割増し値上がりだと。再度材料の見直しをする事になります。一番は今以上に美味しいスープが出来る事を目指して変化させて行きます。