コオロギの味噌ラーメン
ピーナッツバター＆胡麻＆アーモンド＆豆板醤&コチジャンを使った甘辛な団子をコオロギパウダーで覆っています。
スープに浸すと、甘味辛味＆コオロギの香ばしさが広がり深みある一杯へ味変するラーメンです。
スープの中にはコオロギエキス、団子の上に乾燥コオロギが1匹乗ります。
食材の高騰ラッシュが続く先は、次第に食材が入手困難になるのでは‥。
現在使用している食材でラーメンを作れるのも何時迄なのか。。確実に食糧難になる日が近づいていると思います。
これからの食料についてを考えて頂ける一杯になれば幸いです。
甲殻類、ナッツ類のアレルギー反応ある方はご遠慮下さい。