鯖の味噌ラーメン19日(日)から始まります!

「鯖の味噌ラーメン」


1月19日(日)から始まります!


鯖出汁の酸味が喉越しすっきり感を演出し、何時もの味噌ラーメンより、あっさり食べやすいと思います。

鯖出汁の酸味が高いと面白いラーメンなるんですが、酸味低いとぼんやりラーメンに。

出汁を取る度に、酸味度合いは異なるので、

酸味が高い鯖出汁を出せる様に頑張ります。


2月末迄は食材切らさず販売致します。

「あさりの味噌ラーメン」18日(土)で終了致します。

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