味噌ラーメン3月末迄は味噌切らさず販売致します。

IMG_0659「味噌ラーメン」例年より遅く2月23日㈯から始まりました。

毎日ご注文多く頂いております。有難うございます。

今回の味噌ラーメン特徴は魚感強めに出す様にしています。

3月末迄は味噌切らさない様に販売致します。4月入ると味噌ダレ在庫切れ次第終了させて頂きます。

企画しておりました蟹味噌ラーメン、先日試作してみたのですが、イマイチでした。

動物系スープに蟹風味は移す事は大丈夫でしたが、個性強い味噌ダレ&香味油が入ると蟹味が隠れてしまい、存在感薄なんです。よって今回蟹味噌ラーメンお蔵入りとなりました。楽しみにされていた方、ごめんなさい!

新しい味噌ラーメン思いついたら試作してみて、味合格なら販売致します~。

 

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