16(木)は師匠(末広)の店へ

IMG_1144IMG_1145

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日店定休日(木)お昼は師匠(末広)の店へ。

ラーメン食べに&先日差し入れ頂いた台湾風ピリ辛ラーメン作り方教わりに!

ラーメン注文は何時ものワンタン入り大のニンニク入りです!ホッとする優しい味にプリツルッワンタン&辛みあるコリコリ食感が病みつきなる刻みニンニク!美味しかったです~!

やはり食べている間に来店のお客様注文は、ニンニク入り多かったです!

で!先日差し入れで頂いた、辛いのにさっぱり感ある、ピリ辛ラーメンの作り方教えて頂きました!食べ終わる頃にご飯にスープ&具をかけて頂くと違う美味しさ味わえます!

教えて頂いた作り方を基本に、当店のラーメンらしさあるピリ辛さを出せる様、勉強して試作して行きます!

今週末は、先日魚介そばの試作食材が届いているので、「あさりそば」試作してみます。今回の「あさりそば」は、かなり個性ある期間限定ラーメンとは違い、通常の魚介そば(鰹・煮干し)みたいに、比較的食べやすい「あさりそば」を目指して試作するつもりです。もしイケそうなら、「ピリ辛ラーメン」の前に、「あさりそば」販売かも?です。

中華そば末広

住所 徳島市南末広町1-6

電話番号 088-652-9707

営業時間 11時~15時

定休日 日曜日

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です