今週の23日(金)から味噌ラーメン販売致します。

IMG_0503今週23日(金)~味噌ラーメン販売致します。

毎年お世話になってます、東京の味噌ラーメン屋さんから先日、味噌ダレが届いたので、今年はアレンジした味噌ラーメンを!と味噌&魚出汁がよく効いた「魚のアラ味噌ラーメン」をイメージしていたのですが、実際試作したら、味噌が薄くて魚出汁が動物スープに負けて存在感なし!ちっとも美味しくないので商品化はボツ↓。焦がし味噌ラーメンとか色々試作したのですが、どれもパッとせず↓。

販売日迫っているので、今回アレンジした味噌ラーメンは難しいので、諦めます。スミマセン。

今週は通常の味噌ラーメンで行かせて頂きます。この味噌ラーメンの鍵の香味油は少し去年とは変えたいと思ってはいます。

昨年より美味しい味噌ラーメンがご提供出来る様、あと数日しかないですが、香味油考えます。

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