新店舗移転して1ヶ月経過して

新店舗移転して、営業1ヶ月以上経過しました。

新店舗での作業&営業等、徐々に慣れてはきました

が、未だバタバタしている状態です。ホームページ

更新も全然出来てないです↓。

新店舗での営業中は色々な面で、お客様にご迷惑を

お掛けする事が多々あり、本当に申し訳ございません。

ご迷惑をお掛けする事が無くなる様、スタッフ一同

努力致します。宜しくお願い致します。

新店舗に移転してから、旧店舗以上に多くのお客様

にご来店頂き、本当に有難うございます。

移転当初~お客様に大変ご迷惑をお掛けしている

一つが、営業時間21時迄店を開けれていない事です。

当店スープ炊機械で、出来るスープの量が限られてい

る為、夕方~夜にかけてスープが無くなり、閉店となって

おります。お客様には店迄足を運んで頂いたのに

大変申し訳ございません。

今週になり、21時迄店営業出来る様になってきました

ので、今後は21時迄営業出来ると思っております。

店主自身、移転開店当初から凄く神経を使っている

事が、店水道水の影響でスープの出来が良くなか

った事から、1ヶ月過ぎた現在も店水は使わず、自宅

からスープ用の水を運んで炊いている状態です。

でも、大量の水をこれからも毎日運び続ける訳にもい

かないので、業者さんからアルカリ水が出る機械をお

借りして試験的に炊いたりしております。

出来るだけ一日も早く、店の水でスープが炊ける様に

したいと思っております。

(写真)ホシザキさんからお借りしていたアルカリ水・

酸性水が出る機械です。このアルカリ水で炊いたご飯

は確かに美味しいです!

スープも確かに濃く出る様な気がします。

現段階では試験繰り返してみないとわからないかな~。

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試行錯誤している毎日です。

 

 

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