連休の１７㈰昼間は台風ホントに来てるの！？と思わせるいつもの落ち着いた天候だったのですが、夕方～天気急変し、暴風雨。
暴風雨の中でも、「お店開いてますか？」とお問い合わせ頂き、ご来店頂くお客様のいらっしゃる中、１８時過ぎに、水道の水が出ない！！断水！！
北島町内供給の水道停電により浄水場のポンプ配水が停止で町内断水との事。
お水が出ないとラーメン作れない！トイレも使えない。店閉めると言っても、水出ないので片付けできない。なんとか復旧を願いつつ、営業するしかないと！
お水が出ないと、茹で麺機が使えないので、店内のテーブル上にある冷水を鍋に入れて、沸かして即席茹で麺鍋を作るも、茹で麺機より火力弱いので、なかなか沸かない～！
そんな中ご来店頂いたお客様には、ラーメン出来上がりを長い時間お待ち頂き召し上がって頂き、本当に申し訳ございません。大感謝です！
１９時過ぎには少しづつ水が出だしたので、ホッと一安心。
電気水道ガス供給の有難さを改めて実感痛感した台風の夜でした。
８月上旬から販売しております、期間限定ラーメン「あさりそば」
９月中は販売致します！
１０月入ると、あさり食材切れ次第、販売終了させて頂きます。
今回はトゥルトゥル食感の貝出汁＆あさりエキスを多く使う様にしていますので、前回よりあさり感が出ているかなと思います。
動物系出汁より貝出汁比率が高いので、あっさり食べやすいラーメンです。
次の期間限定ラーメンは未だ決まってません。９月中に考えて試作して行きます！
先日、脇町の古川ファームさんから採れたての巨峰が届きました。
今年も冷凍ブドウ販売致します！
ラーメン食べた熱い身体に冷凍ブドウ食べると汗が一気に無くなります～！
種無し巨峰、皮ごとかじっても美味しく頂けます～！
巨峰が終わると次のブドウ販売致しますので、古川ファームさんのブドウ収穫終わる
頃までの約一か月の間販売しております！
冷凍ブドウ １０個 ２５０円です。
本日は台風接近の為、大荒れ模様の天候ですが、通常通り１１時～２１時営業致します。
宜しくお願い致します。
週末㈮～「あさりそば」始まりました！
㈮㈯㈰と「あさりそば」ご注文とても多かったです！
動物系スープより、（写真下）貝出汁を多く使っているラーメンですので、通常のラーメンより濃度低めのあっさり食べやすいです。
あさりとの相性良いバターも入っておりますが、ご希望により、バター別皿・バター無し可能ですので、ご注文の際スタッフ迄お申し出下さい。
今月は定休日(木)の３・１０・１７・２４・３１はお休みさせて頂きます。
宜しくお願いします！
（写真）クリームチーズラーメンは今週末迄に食材在庫切れて販売終了予定です～。
４(金)～は「アサリそば」販売開始致します！
アサリそばは昨年夏販売しましたが、リクエスト多く頂いているラーメンです！
貝出汁の割合が多いので通常ラーメンより食べやすいですョ！
大谷焼ラーメン鉢新色登場です！
夏らしいカラフルな色のラーメン鉢です。
淡い色なので、派手さ感じなく、ラーメン入っても合います！綺麗です！
店入り口にあります、大谷焼コーナーに新しくラーメン鉢箸置きが加わりました！
とてもカワイイ箸置きです。
値段は１つ４３２円です。
市内沖浜のプラザアレックスさんでも販売しております～！
当店のラーメンでずっと使わせて頂いている醤油。
昨年秋、醤油メーカーさんから「工場老朽化により今年秋に廃業」との話を聞き、以来色々他社の醤油探してたのですが、なかなか似た醤油なくて。。
醤油（かえし）はラーメンの顔的存在なので味もガラリと変わってしまうので困っていたのですが、
今春、他醤油メーカーさんが、引き続いで製造してくれる方向との嬉しい知らせが！
工場内新設した醤油樽での製造は未だみたいですが、今年秋本格的製造へ向けて、（写真）試作品醤油第２段届きました。
第１段より確実に美味しくなり、現醤油とかなり似てきてます～！
味を大きく変える事なく、ラーメン作り出来そうです！一安心
７月中旬位で販売終了予定しておりました、クリームチーズラーメン。
７月末迄販売延長致します～！
今月末迄は在庫切れない様に致します！
８月入ると、クリームチーズラーメン食材の在庫切れ次第、販売終了とさせて頂きます。
去年＆今年とクリームチーズラーメン販売させて頂いておりますが、チーズ系好き
なお客様多いです！
女子向きかな～と思っていたら、チーズ好き男子想像以上に多いです！
このラーメンは昼より、夜の注文が多いんです！
１２㈬の夜はクリームチーズラーメン祭りかな？と思う位、ご注文多かったです！
このラーメンは濃厚ラーメンに、生クリーム＆バター＆生玉子＆チーズと高カロリーずくしのトッピングなので、食べてる途中に胃も
たれする可能性ある、ヘビーなラーメンです！
でもでも完食のお客様もいらっしゃいます～！
以外やこんなのアリなラーメンなので、チーズ好きなお客様は是非一度食してみて下さい～！
「クリームチーズラーメン」終了後の次の期間限定ラーメンは「あさりそば」です！
先日の２６㈬・２７㈭の連休は四万十市へサーフトリップ＆グルメ旅へ行ってました。
２６午前中波イマイチだから帰ろうかぁ～の話してたら、午後から平野でサイズup↑
今回のベストショットは、（写真上段真ん中）飛んでる、ＨＩ-ＴＩＤＥＳＵＲＦＳＨＯＰオーナーの山田君。
ちなみに水際をトコトコ歩いているの僕。
梅雨の波ない時期に波に恵まれ、美味しい地場の食べ物もとても美味しく大満喫出来ました！
心の充電満タン！身体の充電は切れかけですが。。
「味劇場のちか」の魚料理はとても美味しいです！鰹は当然ながら、鯖刺身はとても甘い～！
旅帰り道に寄った「満州軒」。ホルモン焼＆ジャン麺が有名で、開店すぐに満席！
ホルモン焼とても美味しいです！ホルモン系苦手な方でも大丈夫！
食べるの楽しみにしていた、満州ジャン麺！
ホルモン＆ニラ＆卵餡掛けです。鶏ガラのあっさりスープにホルモンホソの甘味と唐辛子＆豆板醤の辛みが最高です～！
「ホルモン餡掛けそば」スイッチONなりました！当店のラーメンホルモン餡掛けするとどうなるかな～？試作してみます～！
「味劇場ちか」四万十市中村新町１－３９－２
「満州軒」高知県高岡郡四万十町古市町１ー１９