「ＴＲＹラーメン大賞」

今年も販売なりました「ＴＲＹラーメン大賞」雑誌コーナーに置いてます。

店内でも購読率高い人気雑誌です‼

都内近郊のラーメントレンドやラーメン作りポイントになる記事もあるので、僕自身も趣味＆仕事両方で重宝してます。

当店の限定ラーメンは通常のスープ使用し、お作りさせて頂いておりますが、雑誌表紙のラーメンの様に「綺麗に澄んだスープ」を一から作ってみたいな～とここ数年思ってるんです。

先ずは澄んだスープの勉強から始めます！

来年販売出来る様になったらいいな♪