先日「道麺」さんでラーメン半年ぶり食べてきました。
「道麺」店主赤穂さんとは近い年齢＆開業時期なんです。
ラーメン屋という過酷で長時間労働な毎日を過ごしてきた日々。
同じ環境で生活しているので、これからラーメン人生について色々話しまし
た。やはりお互い思っている事は、「人生楽しく生きよう！」です！
自分自身もここ数年人生を振り返り、これからどう生きるべきかと考える様
になってきました。ラーメン業という過酷で自分の時間を取れない生活です
が、楽しみを見つけて生活していこうと心掛ける様になってきました。
赤穂さんも最近は半年に１回、店連休とり、旅行に行ってるみたいです。
で！「道麺」さんのラーメン。鳥＜豚主体のコッテリ感ありながら、飲み〆に
合っているスッキリ飲み易いスープ。高菜との相性も良く、今回も美味かっ
たです！ご馳走様です！
「道麺」さん
徳島市富田町2丁目40-2 電話088－655－8837
営業時間：19:00-4:00 定休日：水曜日
