年末年始のお知らせ
１２月２２日（金）～１月９日（火）の間、
１月１日（月）元旦のみお休み致します。
よって１２月２８日（木）１月４日（木）営業致します。
１月１０日（水）１１（木）は連休させて頂きます。
宜しくお願い致します。
期間限定魚介そば「アジ」明日９㈯～販売開始致します！
今年「アジ」は、昨年販売時の「アジ」とは違う味をと試作しておりましたが、
昨年を上回る味アジ出来ませんでした。ゴメンナサイ。
と言う事で「昨年と同じ味」で販売致します！
アジ魚粉＋鰹OILの「アジ＆鰹」
アジ魚粉＋煮干しOILの「アジ＆煮干し」
２種類からお選び頂けます。
安定感？安心感？あるのは鰹～。魚感深み楽しめるのは煮干しです～！
１月中旬位迄販売予定です。
以降は食材在庫切れ次第、販売終了し、次は冬季限定「味噌ラーメン」販売致します～！
期間限定ラーメン「秋刀魚」昨夜食材在庫切れましたので、販売終了致しました。
９㈯～は「アジ」販売開始致します。
昨年と違った「味」「アジ」になればと、食材届く明日から試作して行きます！
「鯛」は販売延長のお声頂いておりましたので、正月明け位まで一か月間販売延長致します！
試作ラーメン魚介そば
①たら
お鍋の具材で知ってる味だけど、鍋とは違う味わい！魚感あり～香ばしさあり～白系ラーメンにとても馴染んでる美味しさ！
次回限定ラーメン候補確定！
②のどくろ
今回のどくろ材料のみでの試作。まとまりある安心出来る美味しさ！うん！美味しい！
でも安定的仕入れが難しいので、取引業者さん取り扱いしていないとの事。
う～ん残念。。
「中華そば田村」グッズ企画進めてます～！
トートバッグ・Tシャツ・ステッカー・エプロンなど～色々考えてます。
中華そば田村line登録頂いているお客様に来店毎、店内レジ前のバーコードにスマートフォンかざしてポイントget！ポイント貯まるとグッズプレゼント！な企画です！
店頭での販売グッズも企画してます～！ 楽しく&可愛く&欲しくなるgoodsdesignを（写真）イラストレーター&グラフィックデザイナーの「カーリー西岡さん」がデザインしてくれます！期待してます～！こんなGOODS欲しいなぁ～あれば教えて下さい～！
中華そば田村line登録未だな方は是非、ご登録お願いします！
１１月２３日（木）祝日は営業致します。
翌日の２４日（金）振替休日させて頂きます。
宜しくお願い致します。
中華そば田村の刻みチャーシューを １４ｇ自家製酵母フォカッチャでサンドした、１４gサンドウイッチ！
先日より、市内東新町の１４ｇさんでメニューなっているんです～！
サクッと焼いたフォカッチャ&当店の刻みチャーシュー&野菜etc.美味しさ詰まった出来たてサンドとても美味しいですョ！ラーメン屋のチャーシューもＣＡＦＥメニューとして美味しさ新発見！
１４ｇ
徳島市東新町1-14-2F
11～19時
(火)(水)定休日
080-6282-3266
先週末の２０（金）～魚介そば「鯛」始まり数日経過致しました！
（写真左）鰹 （写真右）鯛
同じ魚介そばでも茶系と白系と鯛そばは、一目で色白なラーメンです。
当店初めて白系ラーメン作らせて頂きましたが、何時ものラーメンと比べて、個性的なパンチはないですが、ほんのり～と優しい感じで、ふくよかな味わいなラーメンに仕上がってるかな～と思っています。
販売する迄、受け入れられるかな？大丈夫かな？と不安だったのですが、気に入って頂けるお客様いらっしゃり、まずはホット一安心してます～。
今回の魚介そば「鯛」特徴は魚脂を使用せず、鯛エキス含の白ダレを使いました。鯛粉は細かめ＆荒め２種類ブレンドしています。そして磯感＆魚介深みが出る様に海の隠し味素材も少し加えて仕上げています。
何時ものラーメンとは違うタイプのラーメンですので、是非一度食してみて下さい～！
最近試作の３つのラーメン
①牛豚鶏トリプルラーメン！
牛豚鶏のスープに牛肉トッピングの牛主役のラーメン。牛特有の甘～いラーメンなりました。「悪くないけど、次食べたいとは思わない」とスタッフ一同却下↓
②チーズカレーラーメン
当店のラーメンにカレー&チーズコンビは結構相性良し！
ビジュアル&辛さ等、研究していけば、商品化なるかも！？
③辛いラーメン（ラージャンメン）
辛さより甘さ勝っているラーメンなりました。辛くしても食欲そそられない↓。商品化の光は全く見えません↓。
毎年秋になるとお問い合わせ頂く、「冬季限定味噌ラーメン」
今冬も来年春迄の間に必ず販売致します
魚介そば「鯛」
明日20(金)～販売開始です！
当店初の白系？黄系？脱茶系ラーメンです！
スープ濃度は何時もと同じで、磯感&鯛旨味がほんのり～柔らか～い当店ではお上品系なラーメンです！現在販売中の濃い～「秋刀魚」とはタイプが対照的なラーメンで作り手としてある意味新鮮です！
約１ヶ月間の１１月下旬頃迄、販売予定しております！
（以降は食材在庫切れ次第販売終了です）
（小）７００円（大）７５０円