11月連休お知らせ。久しぶり上勝へ。

11月18日(木)19日(金)
連休させて頂きます。
宜しくお願い致します。

昨日は20年ぶりに上勝町へ。
ゼロ・ウェイストセンター
HOTEL WHY
RISE&WIN Brewing Co.BBQ&General Store

ゼロ・ウェイスト宣言の町
無駄、浪費、ゴミを無くし、ゴミを生み出さないようにする考え方。

当店の場合、ラーメンスープを炊いて大量の鶏豚ガラの廃棄物が出ます。
廃棄物を出さない様にするのは現状不可能に近い。
でも少しでも現状を変え解決していきたくて。
小さなお店でも未来の環境を考えて出来る事。
色々考えていきます。

通販開設から1か月経過しました。

通販開設1か月経過しました。
北海道〜九州迄、各地でお住まいの方からお取り寄せ頂き有難うございます!

徳島出身で当時お店へ通って頂いてた方。
徳島へ進学や転勤で在県中に通って頂いてた方。
近県から足を運んで頂いている方。
旅行や出張等でお立ち寄り頂いた方。
すぐご近所の徳島市内の方も!

コロナ禍で県を跨いでの移動が難しい中、久しぶりのラーメンかな?通っていた当時を懐かしく思い出しながら食べて頂けるかな?と想像しながら梱包しています。

店頭とは違い、お客様のお顔は見えませんが、ご注文頂いた際のコメントやメールでほっこり幸せな気持ちを頂いています。
有難うございます!

今日明日20日(水)21日(木)連休させて頂いてます。

今日明日20日(水)21日(木)
連休させて頂いてます。

フジムラベーカリーさん
開店9時に間に合わず、9時20分頃到着。


列に並び入店時には既にパン品薄に。
今日は開店1時間程で売り切れ終了した様です。
次こそは開店前に並ぼうと思います。


何時も美味しいパン有難うございます!

来週の20日(水)21日(木)連休させて頂きます。

10月20日(水)21日(木)
連休させて頂きます。

最近始まりました、「カキとアサリの塩そば」「クリームチーズラーメン」ご注文多いです。有難うございます!

「クリームチーズラーメン何時から販売しますか?」とお問い合わせ頂いてて、1年ぶり販売です。大変お待たせ致しました!
生クリームとチーズ&バターで構成された個性強めでハイカロリーラーメンですが、ご注文女子率高いです!

クリームチーズラーメンのNEWトッピングも急いで探してます!

コオロギのクリームチーズラーメン試作も今壁ぶち当たってる状態ですが、試作続けています。
今コオロギラーメンは無いんですが、お試しコオロギ50円(乾燥コオロギ2匹&コオロギパウダー少量)あります!
コオロギ気になる方が、お試しされる方結構いらっしゃいます。初コオロギ未だな方は是非一度試してみてください!

クリームチーズラーメン1年ぶりの販売です。

クリームチーズラーメン
1年ぶりに始まりました!
新しいトッピングも考え中です。
今年中は販売します。

コオロギのクリームチーズラーメン色々試してますが、未だ完成してません。ごめんなさい。

味噌ラーメン、カツオ味噌ラーメン、トマト&チーズのラーメンは終了しました。
「冷たいカツオそば」は、未だ暑い日が続いてるので販売続けていますが、今週末には気温下がり秋めいてきそうなので、15日(金)で終了します。

カキとアサリの塩そば

(小)880円(大)950円

「かきとアサリの塩そば」
本日6日(水)から始まります。

2つの貝(牡蠣とアサリ)がタッグを組み、まろやかで旨味&深みを感じる貝塩ラーメンに仕上がりました。

具材(牡蠣の身1個、殻付きアサリ2個、バター、刻み玉ネギ)

貝(牡蠣、アサリ)➡︎刻みチャーシューに変更も可能です。

※メニュー表から外していますが、味噌ラーメンは後10杯弱お作り出来ます。
ご希望のお客様は、スタッフ迄、お声掛け下さい。

味噌ラーメン3日(日)あります!

カツオの味噌ラーメンご注文多く頂いてます。有難うございます!

味噌ラーメン今日3日(日)あります!味噌ダレは明日か明後日で無くなり、販売終了予想です。

入れ替わり新しい期間限定ラーメン「牡蠣とアサリの塩そば」の塩ダレを仕込み中です。

貝の塩ダレをもっと貝感出したいので、あさり節、牡蠣煮干しをたくさ入れて濃い〜貝塩ダレ作ってます。数日間寝かして味を馴染ませ、販売開始備えてます。

10月から21時迄の通常営業戻ります。

8月27日から約1ヶ月間、20時迄の営業時間短縮しておりましたが、明日10月から21時迄の通常営業時間に戻ります。
ご協力頂き有難うございました。

期間限定ラーメン
味噌ダレ残り少しとなり、販売終了間近です。3日(日)か週明けに終了予想です。


よって味噌ラーメン・コオロギの味噌ラーメン・カツオの味噌ラーメン全部終了です。


冷たいカツオそばもまだ蒸し暑い日が続きそうなので後1週間位は販売します。


トマトとチーズのラーメンも食材少なくなり、1週間位で終了。


現在販売中の期間限定ラーメン10月上旬には全て終了します。
次の期間限定ラーメンお楽しみに!

ON LINE SHOP開設しました!



この度、ホームページのON LINE SHOPよりラーメンご購入して頂けるようになりました!
県外発送準備のご案内してから1年以上かかり、大変遅くなり申し訳ございません。

ON LINE SHOPについて
レギュラーmenu4食セットでの販売です。
肉入り、チャーシュー入り、牛肉入り、魚介そば(にぼし・かつお)各種組み合わせています。

具材は、麺とスープ(メンマ・肉類入り)です。ネギ・もやしは付いていません。
ご注文頂いて、1週間以内に冷凍便で発送させて頂きます。
消費期限は冷凍保存で1ヶ月です。

初めてのONLINESHOPで、ドキドキです。
ご迷惑をお掛けする事もあると思いますが、よろしければご利用ください。

刻みチャーシュー祝日も販売します。

刻みチャーシュー土日限定での販売でしたが、祝日も販売します。

今週は今日20日(月)、23日(木)が祝日ですので販売しております。

近日中に県外発送可能な、tamuramenオンラインストアをホームページ内にて、openします。

昨年春の告知からもうすぐもうすぐと言いながら、1年以上かかってしまいました。本当にすみません!!!