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今夏に販売予定で試作続けていた、魚介出汁で作る冷たい魚介そばが完成迄辿り着けず、魚介出汁で作る温かい魚介そばに変更して、8月9日〜販売しておりましたが、かなりあっさりのパンチに欠けるラーメンなので当店お客様には合いにくいラーメンかなと、急遽20日(火)で販売終了し、23日(金)から動物系スープも加えた、魚介そばとして再登場します。

何時もの魚介そばかつお・にぼしを好のみな方でしたら、HITして頂けると思います。

焼きアゴ(飛び魚)・鯖・牡蠣・浅利・貝柱・昆布の6種類の魚介を沢山使い、動物系スープと半々にMIXさせた、魚介oilも使用しないので、何時もの魚介そばより、脂っこくなく食べやすいラーメンです。

魚粉は焼きアゴ＆鯖をMIXしています。

魚介の複雑な旨味が口の中で踊るラーメンを是非！