佐那河内ゆずの味噌ラーメン

佐那河内産柚子を使った味噌ラーメン試作です。

先ず今回は柚子と当店の濃い味噌ラーメンに合わせてどんな風になるのか実験です！

シンプルに柚子エキスを味噌ラーメンに合わせて食べてみたら、スッキリした味わいの味噌ラーメンに！味噌の個性強で柚子匂いはしませんが、いい感じです！

商品化に向けて試作続けます。