「蟹味噌ラーメン」あと少し。
今週平日に終了予想です。
次週末には、「貝の味噌ラーメン」販売開始してます。
今回は半月位の短期販売予定です。

夏の新作ラーメン未だ決まりません。
番茶使用魚出汁冷たいラーメン。苦戦してます。
「アボガドのクリームチーズラーメン」アボガドをクリームにも溶け込ませてます。
ビジュアル。味はごく普通。
「麻婆ラーメン」
今回豆腐無しで試作。「タムタンメン」にも似てる味に、
でも商品化にはまだまだ。
夏休み頃には新作ラーメン完成出来る様、試作続けます。

今日明日16(水)17(木)
連休させて頂いてます。

お店も来年築10年。
この連休は工事してます。
店外周り＆店内カウンターの塗装
換気ダクト(煙突)取替え
厨房へエアコン設置
です。
店内3台エアコンでは追いつかない8月猛暑日でも今年から少しは過ごしやすく🎐なると思います！

工事は建築でお世話になりましたDeeWorksさん。
@dejimashinya

些細な事や急な事お願いしても、快く迅速に対応して頂き、とても助かります。何時も有難うございます！

6月16日(水)17日(木)
連休させて頂きます。

仕事中何時も美味しくほっと一息させてもらってますaalto coffeeさん
今回1番好きなクリスマスブレンドありました！

次の新作ラーメンで、最近気になってる食材あります。
茶葉です！
緑茶使った抹茶のクリームチーズラーメン
番茶と魚を使った冷たいラーメン
未だ試作もしてない想像だけなんですが。。

コーヒー豆使ったラーメン聞いた事無いので、もしかしたら面白いcoffee ラーメンが出来るかも！？
試してみようと思います！

只今4種類の期間限定ラーメン販売中です

①コオロギの味噌ラーメン
敬遠されがちな昆虫。でも興味ある方多し。食べてみるとコオロギって意外とイケると思って頂けマス！
7月末迄販売します。販売延長の可能有！
先週四国放送「フォーカス徳島」さんでコオロギの味噌ラーメンご紹介頂きましたが、本日夕方「ゴジカル」さんでコオロギの味噌ラーメンをご紹介頂けます。有難うございます！

②トマトとチーズのラーメン
彩り野菜にトマトの酸味とチーズが絶妙になミネストローネなラーメン。
トマト苦手な方も食べやすいです！
女性に人気なラーメンデス！
7月中には、食材切れ販売終了予定です。

③カニの味噌ラーメン
カニのいい出汁出てて、幅広い層に人気のカニ味噌ラーメン。GW明け販売終了お知らせでしたが、販売継続お声多く頂いており、食材再入荷し販売続けています。
6月中旬位で食材切れる予想で、販売終了します。
その後は2週間位の短期販売ですが、「貝の味噌ラーメン」再販売予定です。

④いつもの味噌ラーメン
春先に販売終了予定でしたが、現在販売中のコオロギの味噌ラーメン終了迄、いつもの味噌ラーメン販売続けます。