今日の試作「海老ワンタン入りの海老そば」

今日は海老ワンタンとラーメンの相性を確かめたく、手作りの海老ワンタンでラーメン試作です。

海老プリっ感出す為に、海老の身は大きめにしてワンタンで包んでみました。

ワンタンのツルッ感&海老のプリっ感とても美味しく、海老ラーメンとの相性良し！

先ずは海老そばトッピング第一候補決定です。他の海老ぷりっ感も探してみます。