田村が、担々麺を作るとタムタンメン。

ドロドロ系で独特な味わいの好みがはっきり分かれる癖あるラーメンです。でも、一部の方には癖になるラーメンになってくれたら嬉しいです。
タムタンメンを始めて２週間になりますが、辛め好きな女性のご注文多いです。

トッピングでは、替え玉ともやし増量が人気です。濃厚ラーメンなので替え玉向きであり、濃厚すぎる方は、もやし追加で食べやすくなるみたいです。濃すぎ苦手な方は、食べてる途中でももやし追加注文くださいね。

写真は先日、師匠の店「末広」で頂いたラーメンです。いつものワンタン&にんにく入りラーメンに、師匠試作の辛味噌にんにくも頂きました。にんにく割合が多く、唐辛子の辛味も効いててとても美味しかったです。次は、辛味噌にんにく試作してみようと思ってます。

８月１５日(木)台風の接近の為、臨時休業致します。

大型台風で大荒れの1日なりそうです。

皆様進路に十分にお気を付け下さい。

大きな被害無く過ぎます様に。

店主、今日一日お店で仕込み作業に徹しますー。

タムタンメン10日(土)から始まりました。
17種のスパイスが効いた汗かく、程よい辛さの担々麺です。
アクセントにカシューナッツトッピングしてます。
ラー油＆四川山椒でお好みの辛さ調整してください。

タムタンメンはゴマ＆ピーナッツ効かせています。濃度あるドロドロ系な担々麺なので、好み分かれます。

クリームチーズラーメン同様に個性あるラーメンなのですが、気になる方は是非食してみて下さい！

お盆週は休まず営業致します。8月１５日(木)は営業します。

今月は、８月8日(木)２２日(木)２９日(木)定休日となります。

宜しくお願い致します。