最近、担々麺「タムタンメン」試作しています。

最近、担々麺「タムタンメン」の試作しています。

１０年位前の、旧店舗時代にご提供させて頂いた事あったのですが、久しぶりにNewタムタンメンをチャレンジしています。

現段階でのNewタムタンメン、悪くも無く、良くも無く。

完成迄まだまだな感じです。

しばらく試作続けてみます。