１月３１日（水）２月１日（木）連休しております。

３１日㈬はラーメン２軒食べに行こうと計画。

お昼過ぎに鴨島町の「王将」さんへ。

店外いい匂いがしてきます～

店入ると一気に食欲増進のとてもいい匂い～

ラーメンだけの予定が餃子＆焼飯も注文！

心もお腹もいっぱいに！１軒でラーメン２軒計画終了～。

脇町の「くにおか」さん閉店の際に、食べに行けなかったので、連休の際は「王将」さんへと思ってたんです！

「王将」さんと同じ定休日㈭なので、今日久しぶり頂いたのですが、今日も至福の一杯で大満足でした！

今年は８月以外毎月どの週かで連休頂く様にしております。

仕事中は何時も下向いているので、首が折れ曲がっている？ので、帰宅後空見上げたら、そう！今夜は皆既月食！空見上げるのもいいなぁ～。

ハードなラーメン業も今年１５年目。今年から心も身体も少しゆっくりする時間を頂く様にして、ラーメン作りにも余裕が出来る様にして行きます！

魚介そば「鯖」２月２日（金）～始まります！

こ魚介そば鯖は、鯖の脂甘みが味わえるのが特徴です！

魚介そば好きな方はきっと外さないであろう～安定的な美味しさのラーメンです。

鯖粉＆鰹OILと鯖粉＆煮干しOILの２種類からお選び頂きます。

鰹の方がさっぱり感？あり、煮干しの方が魚奥深さを味わえると思います。

３月末迄販売致します。４月入ると鯖在庫切れ次第販売終了させて頂きます。

ナルトトランクスさん社屋新しくなって初めて訪問。

建物外も中も家具も椅子も皆カッコいい～！

冬の今が一番忙しい時期、とても居心地いいので長居。申し訳ないですっ！

トランクスdesignのバッグはとてもカワイイです！

熱い情熱＆強いこだわりは、多くのユーザーから熱い支持得て世界へ広がっているのも納得！

僕も今以上にお客様に一杯一杯のラーメン作りに情熱＆こだわりを持って行きます～！

ナルトトランクスさんホームページ「http://www.nalutotrunks.com/」

２１日（日）～冬季限定味噌ラーメンが始まり４日間。

味噌ラーメンのご注文とても多く、「味噌祭り」な４日間でした。

アレンジした味噌ラーメンをと、今回試作してみたのが、「味噌クリームチーズラーメン」です。

バター入れるの忘れたのですが、試食したスタッフ全員一致「合格！」です！

味噌＆生クリーム＆チーズ合う♪合う♪個性あるし、絶対商品化すべきラーメン！

よって、２月末迄「味噌ラーメン」販売し、３月から「味噌クリームチーズラーメン」販売の計画で、「味噌クリームチーズラーメン」完成に向けて味調整してまいります！

「クリームチーズラーメン」好きな方には是非味わって頂きたいラーメンです！

１月末頃迄販売予想の魚介そば「アジ」

ご注文予想より多く頂き、昨日お昼で鯵食材切れましたので、販売終了致しました。

次の魚介そば→今週末には「サバ」販売開始致します～！

２０㈰～販売開始致しました冬季限定味噌ラーメン。

期間限定ラーメンの中で一番リクエストが多いだけあって、味噌ラーメンご注文多いです！有難うございます！

スタッフが先日、京都で「酒粕ラーメン玄屋」で食べたラーメン美味しかったと当店でも酒粕入れた味噌ラーメンはどうか？と酒粕のお土産買って来てくれたのですが、正直どうなんかなぁ～？みたいな感じで思ってて、一応試食してみたら、「おっ！相性良いし、案外イケる！」初回試食は酒粕控え目に入れたので、２回目はもっと酒粕入れて存在感出して商品化出来きるか検討してみます！

期間限定ラーメンで２番目にリクエスト多いのが、「クリームチーズラーメン」なんです！味噌ラーメンに「粉チーズ」トッピングのお客様も多いので、「味噌クリームチーズラーメン」どんな味なるのか気になってます！近日中に試作してみます！

アレンジ味噌ラーメン商品化出来るかな！？

お問い合わせ一番多い限定ラーメン「冬季限定味噌ラーメン」今日から販売開始致します！

魚介そば「鯛」１０杯切る位の杯数ですが、今日ご提供出来ます。

在庫無くなり次第、「鯛」終了させて頂きます。

宜しくお願い致します。

魚介そば「鯛」２０日（土）で終了の在庫となりました。

２１（日）から冬季限定味噌ラーメン販売致します！

今年も香味ダレの配合を少し変化させています～！昨年と少し変化した今年の味噌ラーメンお楽しみ下さい。

味噌ラーメン２月末迄販売します。３月入ると味噌ダレの在庫が切れ次第販売終了させて頂きます。

NEWshopcard完成です！
レトロちっくな可愛い～ショップカードです！
（表）ラーメンの海で波乗り
徳島ラーメンなので海水は茶系！生卵も浮いております！波面の緑のネギも舞ってます～！
（裏）お店の案内です！
次はgoodsデザインに取りかかります～！
今春頃迄には「linestamp集めてgoodsプレゼント」企画始めたいと思っております！
designはカーリー西岡さん

今月末迄に新しいスープ完成目標に、今週月曜日からスープ材料を日替わりで変化させています。

大きく味が変わる事はないですが、小さな変化しているので、お気づきなるお客様

いらっしゃるかもです。

日々手探り状態なのですが、今以上の美味しいと思って頂けるスープがお出し出来る様に頑張ります！