今年も冬季限定味噌ラーメン先週２３日（金）～始まりました。予想より多くのお客様にご注文頂き、嬉しいです。今年の味噌ラーメンのアレンジ味はどうか心配だったのですが、リピーターのお客様も増えて頂きましたので、一安心している所です。
今回の味噌ラーメンは、何時もより強く魚介を効かせた香味油を通年の倍の量入れているので、濃厚さはありますが、印象に残る味噌ラーメンになってれば嬉しいです。
味噌わかめラーメンもご注文頂くお客様多いです。濃いラーメンにヘルシーわかめがいい役割してくれてると思います。
まだ５日間ですが、今回仕入れている味噌ダレが早く無くなる可能性あるので、２月中は味噌ダレ切らさない様、又早めに注文致します。
香味油は数日に一回作っているのですが、作る度にアレンジを加えて味に変化を少しでもつけれたらと思っています！