大谷焼「田村陶芸」さんラーメン鉢

先日、鳴門大谷焼「田村」さんからラーメン鉢のお話を頂きました。

地元徳島の北島町で徳島ラーメンをご提供させて頂く、自分にとって、隣町の

鳴門市大麻町大谷で、国の伝統的工芸品である大谷焼陶器でラーメンをご

提供させて頂く素晴らしいお話。当店も是非作って頂きたく、この度ラーメン

鉢作りをお願いする事になりました。

で、なんと言っても、自分自身、「陶器好き」なんです！

開店当初はラーメン絵柄（龍）の入ったラーメン特有の鉢を使っていました

が、陶器が好きな事もあり、陶器に変えました。

今回、既製品ではなく、一から陶器作り出来るので、ラーメン鉢完成に向け

ワクワク楽しみです！

昨日、試作品陶器が釜から焼き上がったとの事で、「田村」さんへお伺いさ

せて頂きました。

2週間前、大谷焼「田村陶芸」十代目田村栄一郎さんと「どんなラーメン鉢

を作るか」と打ち合わせの際、

①陶器の外側は静（日本庭園の砂利の雰囲気）

②陶器の内側は動（器の中は鳴門の海で鳴門渦潮が巻いている）

③会社員時代職場が鳴門海岸沿いにあったので、朝通勤の際、徳島～鳴

門～小鳴門橋を渡り、大毛島に入り、トンネルを越えると目の前にキラキラ

朝日に輝く鳴門の海が見えた印象が強くあるので、海のキラキラ感＆鳴門

渦潮ラーメンを食べていく過程で器中で、徐々に見えてきて、鉢底たどり着

くと特にキラキラするものが見える

の様な雰囲気のラーメン鉢を作ってみたいと提案させて頂きました。

今回、１１鉢の試作品作って頂きました！

試作品見て、「オオォ～!!!」て感じです！テンション↑上がりました！

試作品１１鉢をお借りして、店ｶｳﾝﾀｰに置いて仕事しながら、数日間考えま

す！

（写真）大谷焼「田村」さん＆ラーメン「田村」の田村同士の大谷焼ラーメン

鉢完成へ向けて進んでおります！

田村陶芸さんﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ

大麻町商工会　大谷焼

TAMU RAMEN