メニュー表にシール「あっさり味出来るﾖ！」＆店内黒板
に「スープあっさり出来ます！」のご案内させて頂いてから
「あっさり味」ご希望のお客様は、女性＆年齢高のお客様が多いと思いきや
女性＜男性の方が多く、年齢は全く関係なく、若いお客様も結構多いです。
想像以上にご注文の際、あっさり味ご希望のお客様が多いので、スープ濃
度低くした方がよいのかな？と思ってしまう位です。
当店の魚介そば（かつお・にぼし）は魚介油が入っている為、通常ラーメン
より脂っこくなっていますので、魚介そばご注文のお客様にはあっさりがお
勧めです。
「あっさり」とは逆に、「もっとコッテリ出来ますか？」とお聞きする事があ
ります。申し訳ないのですが、炊き上がったスープは現状より、濃度を高く
する事は出来ないんです。でも、油分の割合を増やす（脂っこく）事は出来る
のでお気軽にお申し出下さい。