今年上半期に一番食べに行かせて頂いたﾗｰﾒﾝは、
「いのたに」本店さんのﾗｰﾒﾝです。
店主自身コッテリとしたﾗｰﾒﾝが好みなのですが、ここ最近は
ｱｯｻﾘ系の食べ物が非常に美味しく感じる様になってきたんです。
「いのたに」さんのラーメンはどちらかと言えばあっさり食べやすい系
だと思うのですが、最近はムショウに「いのたに」さんのラーメンを
身体が欲して食べに行く事ばかり考えております。
いのたにさんのラーメンの塩味加減がたまらん美味しさ↑です。
当店のラーメンはコッテリなのですが。。。知り合いの人に「あっさり系のラ
ーメンが好きになってきたので、当店のラーメンも将来ｱｯｻﾘ傾向になるか
も！？」と話した所、「それは絶対アカンだろ！許されん事だろ！」と即答で
す。確かに！当店はコッテリ感は絶対不可欠です！
でもでも将来長期的には食べやすいコッテリラーメン作っていきたいな。。と
は少し思っております。
