今年後半、お店休みの日はラーメンより、パスタを食べる事が多かったんです。

食べだしたら、パスタがマイブームなってしまいました。

先日１４ｇさんへ寄った際、欲しかった本「３０日のパスタ」発見し購入～。

人気イタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ相場正一郎さんの手によるパスタレシピ集

です。３０食分のパスタ料理が身近な食材で気軽に作れ、且つ調理時間全て２０分。

本見てたら、全種類パスタに挑戦してみようと思ってしまいます！

来年発売のクリームチーズラーメンを美味しさup＆パスタ料理を参考にした新しいラーメン出来たらいいな～と思ってパスタも勉強してみます！

今日から１２月。

２０１８年もあと一か月となりました。

１２月６日（木）７日（金）連休させて頂きます。

宜しくお願い致します。

「秋刀魚」少なくなってきました。３０日（金）に在庫切れて終了位になっております。

よって１２月１日（土）から「のどぐろ」始まります～！

白身魚の希少な高級魚「のどぐろ」。北陸・山陰地方の特産で正式には「アカムツ」と呼ばれてる魚です。 一年を通して脂がのっていておいしいことから「白身のトロ」とも呼ばれるそうです。

とても人気ある魚なので、たまたま今回「のどぐろ煮干し入手」情報聞き、これは是非共のどぐろラーメンをと、販売に至りました。

のどぐろ魚粉は入手出来ない為、今回のどぐろ煮干しオンリーで勝負します！

田村の濃い～ラーメンに負けてしまわぬ様に、出来るだけのどぐろ煮干し多く使い、存在感濃くしますね！

秋刀魚程濃い～キャラでは無いですが、のどぐろの旨味甘味を楽しめる一杯になるかと思います。

希少な「のどぐろ」気になる方は是非一度食してみて下さい。

のどぐろ（小）７５０円　（大）８００円

「渡り蟹」残り少なくなり、今日１２日（月）で終了です～。

明日１３日（火）～「あさり」始まります。

で！今回一押しのトッピングは「にんにく」なんです！

あさり＋バター＋にんにく＝バッチリ合って最高です。

にんにく苦手でない方は是非一度お試しを～

８月～期間限定ラーメンとしては長期間販売してまいりました、「渡り蟹」食材が残り少なくなり、週明け１２日（月）には販売終了予想してます。もしかしたら、１１日（日）に売り切れるかも！？

次は久しぶりに「あさり」始めます。当店期間限定ラーメンリクエストベスト３（味噌ラーメン・クリームチーズラーメン・あさり）に入るラーメンです。今回はあさり＆バターにとても合うトッピングをお勧めしたいと思ってます。